127 bài viết
Ăn gìMướp hương xuất hiện vị đắng bất thường tuyệt đối không nên ăn vì có nguy cơ ngộ độc cấp tính do tích tụ lượng lớn cucurbitacin. Độc tố này không bị phân hủy bởi nhiệt độ nấu nướng, có thể gây nôn ra máu, tiêu chảy xuất huyết và tụt huyết áp nguy kịch.
Ăn gìCây mè đất nhám mọc hoang ven đường thường được nhiều người tự hái để làm thuốc thanh nhiệt, nhưng thói quen này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc kim loại nặng nghiêm trọng. Thực vật mọc tại vùng đất ô nhiễm có khả năng hấp thụ và tích lũy lượng lớn chì, niken, cadmium, gây tổn hại khôn lường cho sức khỏe người dùng.
Ăn gìUống dầu gan cá tuyết liên tục có thể dẫn đến nguy cơ tích lũy quá mức vitamin A và D trong gan do đặc tính tan trong chất béo khó đào thải. Dù bổ sung vitamin D hiệu quả, việc dùng kéo dài các công thức chứa nồng độ vi chất cao từng được ghi nhận liên quan đến suy giảm mật độ xương và tăng nguy cơ hen suyễn.
Ăn gìCây lỗ bình cảnh chứa hoạt chất alkaloid đặc thù là lobeline cùng các hợp chất thực vật có thể gây kích ứng hoặc tác động lên thụ thể thần kinh nếu nuốt phải. Dù nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy lobeline tinh khiết không gây đột biến gen hay tổn thương gan thận ở liều thử nghiệm, việc trẻ nhỏ vô tình ăn phải lá hoặc hoa vẫn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cấp tính, cần được xử trí y tế kịp thời.
Ăn gìTuyệt đối không dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi khi bị ho hoặc cảm lạnh do nguy cơ ngộ độc botulinum thể nhũ nhi. Hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của trẻ tạo điều kiện cho bào tử vi khuẩn nảy mầm, sinh độc tố gây liệt cơ và suy hô hấp đe dọa tính mạng.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng lá khát là loại thảo mộc dân gian tự nhiên giúp tỉnh táo và tăng cường sinh lực. Tuy nhiên, các bằng chứng y khoa khẳng định đây là chất kích thích thần kinh chứa cathinone tương tự amphetamine, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc tim mạch, tổn thương nội tạng và gây nghiện nghiêm trọng.
Ăn gìPhụ nữ mang thai và trẻ nhỏ tuyệt đối không nên dùng các bài thuốc từ cây lát hoa. Mặc dù nghiên cứu bước đầu ghi nhận tiềm năng kháng ký sinh trùng và kháng viêm trong phòng thí nghiệm, dược liệu này hoàn toàn chưa có dữ liệu lâm sàng chứng minh tính an toàn trên người, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cao.
Ăn gìCây lát hoa và xoan đào (hoặc các loài cùng họ Xoan) rất dễ bị nhầm lẫn do hình thái thân gỗ và lá kép tương đồng. Tuy nhiên, việc nhận diện sai thảo dược họ Xoan tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng, đòi hỏi sự thận trọng tối đa khi thu hái và sử dụng làm thuốc.
Ăn gìCanh lá giang chứa hàm lượng axit tự nhiên cao, có thể phản ứng hóa học mạnh mẽ với nồi nhôm hoặc kim loại kém chất lượng, làm hòa tan lượng lớn ion nhôm cùng các kim loại nặng độc hại như chì, cadmium vào thức ăn, gây nguy cơ ngộ độc mãn tính cho người sử dụng.
Ăn gìTinh dầu hoa oải hương không hoàn toàn an toàn cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nếu lạm dụng. Các bằng chứng y khoa ghi nhận nguy cơ ngộ độc thần kinh khi nuốt phải và các hoạt chất có tính estrogen, kháng androgen tiềm ẩn nguy cơ gây ngực to bất thường ở trẻ tiếp xúc kéo dài.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc tim mạch như digoxin hoặc thuốc lợi tiểu không nên sử dụng cam thảo. Hoạt chất trong cam thảo gây đào thải và hạ kali máu nghiêm trọng, dẫn đến ứ trệ chuyển hóa thuốc, làm tăng vọt nguy cơ ngộ độc thuốc tim mạch, xuất hiện rối loạn nhịp tim nguy hiểm và ngừng tim đột ngột.
Ăn gìBổ sung kẽm chỉ đem lại hiệu quả kích thích mọc tóc khi cơ thể thực sự bị thiếu hụt vi chất. Tự ý nạp kẽm liều cao không giúp tóc mọc nhanh hơn mà còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc tế bào, đứt gãy DNA và khiến tóc rụng hàng loạt tương tự như tác dụng phụ của hóa trị.