256 bài viết
Ăn gìMagie oxide có giá thành rẻ và hàm lượng khoáng chất trên nhãn rất cao nhưng ít được khuyên dùng hàng ngày do sinh khả dụng thấp, tỷ lệ hấp thu qua ruột chỉ khoảng 4%. Lượng magie không tan đọng lại trong ống tiêu hóa dễ gây tiêu chảy, đầy bụng thay vì nâng cao nồng độ khoáng chất trong tế bào.
Ăn gìChiết xuất từ rau nhũ cúc chứa các flavonoid quý giúp tăng tiết chất nhầy, giảm axit và bảo vệ niêm mạc dạ dày trong nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, việc ăn rau tươi chỉ đóng vai trò hỗ trợ chế độ dinh dưỡng chứ không thể thay thế thuốc điều trị viêm loét y khoa.
Ăn gìMagie citrate và magie glycinate là hai dạng bổ sung magie hữu cơ phổ biến nhưng sở hữu đặc tính hoàn toàn khác biệt. Trong khi magie citrate nổi bật với độ tan cao và hỗ trợ nhuận tràng, magie glycinate lại êm dịu cho hệ tiêu hóa, phù hợp cho người cần thư giãn thần kinh và cải thiện giấc ngủ.
Ăn gìCanxi nano thường được quảng cáo hấp thu vượt trội nhờ kích thước hạt siêu nhỏ. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy kích thước nano không làm thay đổi đáng kể mức hấp thu đường uống thực tế, đồng thời có thể gây tổn thương màng tế bào nếu tích tụ nồng độ cao.
Ăn gìTía tô giới chứa các hợp chất diterpene và tinh dầu có tác dụng kháng viêm, kháng nấm đã được khoa học ghi nhận. Tuy nhiên, khi dùng nước lá tắm trị rôm sảy cho trẻ, cha mẹ cần rửa sạch, lọc bỏ lông tơ và pha thật loãng để bảo vệ làn da non nớt của bé.
Ăn gìUống nước lá tía tô thay nước lọc mỗi ngày là thói quen không an toàn và tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Dù chứa chất chống oxy hóa, tía tô ở nồng độ cao hoặc từ giống chứa độc tố có thể gây độc tế bào và tạo áp lực lớn lên gan, thận.
Ăn gìĂn tôm cùng thực phẩm giàu vitamin C hoàn toàn không tạo ra thạch tín gây ngộ độc chết người như tin đồn mạng xã hội. Asen trong tôm chủ yếu ở dạng hữu cơ arsenobetaine không độc hại, bền vững và được đào thải nhanh qua nước tiểu mà không bị vitamin C khử thành thạch tín.
Ăn gìTrẻ sơ sinh bú mẹ hoàn toàn rất cần bổ sung 400 IU vitamin D mỗi ngày. Dù sữa mẹ là thức ăn tối ưu, hàm lượng vitamin D tự nhiên trong sữa rất thấp và không đủ nhu cầu phát triển, khiến trẻ có nguy cơ còi xương nếu không được bổ sung trực tiếp.
Ăn gìNhiều người tin rằng vắt chanh vào thức ăn đường phố có thể tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh tức thì. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy axit citric loãng trong chanh cần nhiều giờ đến nhiều ngày mới có thể ức chế vi khuẩn. Việc vắt chanh tại bàn ăn hoàn toàn không thể thay thế nguyên tắc ăn chín uống sôi.
Ăn gìTrà đá vỉa hè sử dụng đá viên công nghiệp tiềm ẩn nguy cơ cao gây rối loạn tiêu hóa và ngộ độc. Do nguồn nước làm đá chưa qua xử lý chuẩn cùng khâu bảo quản mất vệ sinh, đá viên dễ nhiễm khuẩn Coliform và E. coli, khiến người uống đối mặt với nguy cơ viêm đường ruột cấp tính.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách dùng hạt trâm bầu tẩy giun tại nhà vì tin rằng thảo dược tự nhiên luôn an toàn. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy các nghiên cứu về loài cây này chủ yếu dừng lại ở quy mô thử nghiệm phòng thí nghiệm, tiềm ẩn rủi ro quá liều và ngộ độc khi tự ý áp dụng.
Ăn gìNước sắc tri mẫu có tính hàn mạnh và chứa nhiều hoạt chất kích thích trơn nhuận đường ruột, khiến niêm mạc đại tràng tăng bài xuất dịch. Với người có tỳ vị hư hàn, hay lạnh bụng hoặc tiêu chảy, dùng tri mẫu sẽ làm trầm trọng thêm các cơn đau quặn và rối loạn tiêu hóa kéo dài.