Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy chiết xuất hạt cần tây chứa 3-n-butylphthalide giúp giảm huyết áp tâm thu khoảng 11 mmHg và tâm trương 8 mmHg sau 4 tuần bổ trợ điều trị. Tuy nhiên, nước ép cần tây tươi không thể thay thế thuốc hạ áp và người bệnh cần duy trì dùng thuốc theo đơn.
Ăn gìNước ép cần tây chứa nhiều flavonoid như luteolin và apiin có khả năng ức chế enzym tạo axit uric trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức chiết xuất trên động vật, người dân không nên xem đây là phương pháp thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìBột nghệ chứa hoạt chất curcumin mang lại đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm tự nhiên, hỗ trợ cải thiện men gan, hạ mỡ máu và giảm tích tụ mỡ ở người gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, nghệ chỉ đóng vai trò hỗ trợ và không thể thay thế cho việc giảm cân hay thay đổi lối sống.
Ăn gìCải ngọt và các loại rau họ Cải chứa tiền chất tạo ra sulforaphane cùng nhóm hợp chất isothiocyanate khi được cắt nhỏ hoặc nhai kỹ. Các hoạt chất này giúp bật công tắc kích hoạt hệ thống enzyme giải độc pha II tại gan, hỗ trợ trung hòa độc tố và bảo vệ tế bào trước các gốc tự do.
Ăn gìHạt củ cải (lai phục tử) giúp cải thiện chứng đầy trướng nhờ khả năng kích thích co bóp cơ trơn ống tiêu hóa và nhuận tràng. Đặc biệt, hạt củ cải sao vàng giúp điều hòa tốc độ làm rỗng dạ dày ở mức tối ưu, giúp thức ăn nhào trộn kỹ lưỡng và tiêu hóa tốt hơn.
Ăn gìLá rau cải dầu chứa dồi dào hợp chất glucosinolate và polyphenol có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ cơ thể ức chế các phản ứng viêm mạn tính và bảo vệ tế bào. Bổ sung loại rau này đúng cách trong bữa ăn là giải pháp tự nhiên giúp nâng cao sức khỏe miễn dịch.
Ăn gìChiết xuất protein và peptide sinh học từ hạt cải dầu cho thấy tiềm năng ức chế vi khuẩn Gram âm và Gram dương trong các thử nghiệm phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng mới dừng ở mức in vitro và mô phỏng tính toán, chưa đủ cơ sở để khẳng định khả năng điều trị nhiễm khuẩn đường ruột ở người.
Ăn gìSilymarin từ cây kế sữa có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm mạnh, giúp hạ men gan, cải thiện chuyển hóa lipid và giảm mức độ tích tụ mỡ ở gan. Tuy nhiên, hoạt chất này chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thể chữa khỏi gan nhiễm mỡ nếu thiếu chế độ ăn giảm calo và tập luyện thể chất.
Ăn gìChiết xuất từ rễ cúc tần bước đầu cho thấy khả năng giảm tiết acid và bảo vệ niêm mạc dạ dày trước tác hại của cồn và thuốc giảm đau trên động vật. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh lá cúc tần làm lành vết loét ở người, do đó người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc.
Ăn gìNhiều người tin rằng trà xanh chứa EGCG có thể nhanh chóng "làm sạch" mỡ trong gan. Khoa học xác nhận hoạt chất catechin và caffeine trong trà hỗ trợ giảm hấp thu lipid và kích thích đốt cháy chất béo, nhưng không thể thay thế lối sống lành mạnh hay thuốc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.
Ăn gìLá cúc tần chứa các hợp chất triterpene và dẫn xuất phenolic có khả năng ức chế chất trung gian gây viêm và giảm đau ngoại biên trên mô hình thực nghiệm. Dù vậy, thảo dược này chỉ có tác dụng hỗ trợ xoa dịu triệu chứng sưng mỏi khớp nhẹ, không thể thay thế phác đồ điều trị chuyên khoa.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chiết xuất trà xanh giúp hạ mỡ máu nhờ hoạt chất EGCG cản trở quá trình hòa tan và hấp thu cholesterol ngay tại ruột non, đồng thời kích thích thụ thể gan tăng cường dọn dẹp cholesterol xấu trong máu.