Ăn gìLời đồn cây đuôi chồn chân thỏ chữa dứt điểm trĩ và cầm máu tức thì là chưa có cơ sở khoa học trên người. Dữ liệu thực nghiệm hiện chỉ ghi nhận tiềm năng kháng khuẩn, tăng sinh collagen và hỗ trợ lành mô của bài thuốc chứa vị này trên chuột, không thay thế điều trị y khoa.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách giã nát lá điền thanh gai đắp lên mụn nhọt để "hút mủ", giảm sưng. Tuy nhiên, y học hiện đại chưa từng ghi nhận hiệu quả trị mụn của lá tươi này, ngược lại việc đắp thảo mộc sống lên da hở tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng thứ phát và hoại tử mô nguy hiểm.
Ăn gìCây đa đa từ lâu được dân gian truyền miệng có công dụng chữa đau bụng, tiêu chảy và kiết lỵ. Dù các phân tích hiện đại ghi nhận chiết xuất từ loài cây này có hoạt tính kháng khuẩn trong ống nghiệm, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa được xác lập, đòi hỏi người bệnh phải cẩn trọng.
Ăn gìNhiều phụ huynh tin rằng gối lá đinh lăng phơi khô giúp trẻ hết mồ hôi trộm và ngủ sâu giấc, nhưng y học hiện đại chưa từng ghi nhận bằng chứng cho công dụng này. Thậm chí, ruột gối lá khô ẩm ướt còn tích tụ mạt bụi và nấm mốc, làm tăng nguy cơ dị ứng hô hấp và khiến giấc ngủ của trẻ bị gián đoạn.
Ăn gìQuan niệm bún lên men sinh ra axit gây hại dạ dày là sai lầm thiếu cơ sở. Vị chua trong sợi bún đến từ axit lactic tự nhiên do vi khuẩn lành tính tạo ra, không gây tổn hại niêm mạc. Cảm giác cồn cào thường xuất phát từ phụ gia trôi nổi, ăn kèm ớt cay béo hoặc nhai chưa kỹ.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống hạt điền thanh bụi thô để chữa bệnh tiêu hóa hay tiểu đường, nhưng khoa học cảnh báo hạt chứa độc tố tế bào sesbanimide và saponin nồng độ cao, dễ gây rối loạn ruột, ngộ độc tế bào và hại gan thận.
Ăn gìHạt điền thanh gai và các loại hạt họ đậu tự nhiên chứa nhiều chất kháng dinh dưỡng như tannin, phytate và chất ức chế trypsin. Nếu không được sơ chế, ngâm rửa và xử lý nhiệt kỹ lưỡng, chúng có thể cản trở hấp thu vi khoáng và ức chế hoạt động tiêu hóa chất đạm của cơ thể.
Ăn gìĐinh lăng và nhân sâm cùng thuộc họ Ngũ gia bì nhưng cấu trúc saponin hoàn toàn khác nhau: nhân sâm chứa kho tàng ginsenoside nhóm dammarane phức tạp, trong khi đinh lăng sở hữu triterpenoid saponin tác động đa đích lên chuyển hóa và enzyme tiêu hóa. Danh xưng "nhân sâm của người nghèo" chỉ phản ánh tính bình dân và an toàn truyền thống.
Ăn gìRượu ngâm cây đinh công thường được truyền tai như thần dược trị thoái hóa khớp, song y học hiện nay chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh công dụng này. Việc tự ý xoa bóp cồn thuốc thô sơ còn tiềm ẩn rủi ro viêm da tiếp xúc và nguy cơ ngấm độc chất nguy hiểm qua các tổn thương da.
Ăn gìNhiều nghiên cứu cho thấy hoạt chất trong đinh hương có khả năng ức chế vi khuẩn HP mạnh mẽ trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh đinh hương diệt được HP trên người, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNhiều người e ngại dùng dầu ô liu để chiên xào vì sợ điểm bốc khói thấp và biến chất độc hại. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy nhờ mạng lưới polyphenol tự nhiên, dầu ô liu có độ ổn định nhiệt tốt ở mức nhiệt gia đình thông thường nếu sử dụng đúng cách.
Ăn gìHạt ý dĩ được ca tụng rộng rãi về công dụng trị mụn và làm trắng sáng da, nhưng các dữ liệu khoa học thực tế mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm ức chế sắc tố trên tế bào u hắc tố chuột trong phòng thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng tin cậy trên người.