Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng cốt cắn trị đau nhức xương khớp, nhưng thực tế khoa học hiện mới chỉ ghi nhận hoạt tính kháng viêm trong thử nghiệm tế bào và động vật. Hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng đối chứng trên người chứng minh hiệu quả chữa bệnh khớp.
Ăn gìCốt toái bổ và đỗ trọng đều là những vị thuốc bổ xương khớp kinh điển, nhưng cơ chế tác động lại rất khác biệt. Cốt toái bổ giàu flavonoid giúp kích hoạt chu chuyển và khoáng hóa xương giai đoạn sớm, trong khi đỗ trọng chứa lignan và iridoid lại vượt trội trong việc ức chế tiêu xương và gia tăng mật độ bè xương giai đoạn muộn.
Ăn gìCỏ đuôi chồn (*Uraria*) thường được dân gian dùng để sắc uống hoặc đắp ngoài da trị viêm sưng. Tuy nhiên, đắp cây tươi tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc dị ứng và nhiễm trùng, trong khi đường uống đòi hỏi nguồn gốc chuẩn xác để tránh ngộ độc.
Ăn gìChiết xuất từ các loài thuộc chi cỏ đậu hai lá bước đầu cho thấy khả năng kháng lại một số chủng vi khuẩn đường ruột trong thử nghiệm phòng thí nghiệm. Dù vậy, dữ liệu nghiên cứu hiện còn rất hạn chế, chưa đủ bằng chứng chứng minh hiệu quả điều trị nhiễm khuẩn trực tiếp trên người.
Ăn gìCỏ xạ hương là loại gia vị phổ biến, nhưng người có tiền sử dị ứng với các cây họ Hoa môi như bạc hà, húng quế, kinh giới cay tuyệt đối không nên dùng do nguy cơ cao gặp phản ứng dị ứng chéo toàn thân nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người có thói quen rắc phấn hoa cỏ nến lên vết rách da để cầm máu, nhưng đây là sai lầm nguy hiểm. Bột thảo mộc thô chưa vô trùng dễ đưa vi khuẩn vào sâu trong mô hở, kích hoạt viêm da tiếp xúc dị ứng và khiến vết thương loét lan rộng, lâu lành.
Ăn gìCỏ mực cho thấy tiềm năng ức chế enzyme alpha-glucosidase và hỗ trợ hạ đường huyết trên mô hình chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên bệnh nhân đái tháo đường, người bệnh tuyệt đối không dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìTắm cỏ thiên thảo trị mẩn ngứa là kinh nghiệm dân gian phổ biến, nhưng tiềm ẩn nguy cơ viêm da tiếp xúc do lông tơ thực vật và việc cọ xát cơ học làm hỏng hàng rào bảo vệ da. Các bằng chứng khoa học cho thấy hoạt tính kháng khuẩn của thảo dược cần thêm thử nghiệm lâm sàng trước khi ứng dụng thực tế.
Ăn gìPyrrolizidine alkaloid là nhóm độc chất tự nhiên có trong nhiều loại thảo mộc, chuyển hóa qua gan thành các hợp chất phá hủy DNA và giết chết tế bào nội mô xoang gan. Tình trạng này gây hoại tử tế bào gan và tắc tĩnh mạch gan nghiêm trọng, ngay cả ở mức dung nạp rất thấp.
Ăn gìUống trà cỏ mắt gà để giải độc tiềm ẩn nguy cơ tổn hại gan thận do hiện chưa có thử nghiệm độc chất học chứng minh an toàn. Nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy nước sắc thảo mộc vẫn có thể sinh độc chất oxy hóa, làm tăng men gan, tăng chỉ số ure và phá hủy tế bào nội tạng nếu lạm dụng.
Ăn gìCỏ gừng và nhiều loài thực vật mọc dại có đặc tính sinh học hấp thu và tích lũy mạnh mẽ các kim loại nặng độc hại như chì và cadmium từ đất ô nhiễm. Việc tự ý thu hái các loại cỏ hoang này về sắc uống tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng đối với sức khỏe con người.
Ăn gìCỏ mật mọc hoang dã ven bờ ruộng thường bị người dân hái về nấu nước uống vì tưởng mát lành. Tuy nhiên, đất nông nghiệp nhiễm thuốc bảo vệ thực vật và kim loại nặng khiến loài cỏ này tích tụ độc chất nguy hiểm, dễ dẫn đến ngộ độc mạn tính cho người sử dụng.