Ăn gìNhiều người tìm kiếm da voi để chữa vết thương mạn tính, song việc này vi phạm nghiêm trọng luật bảo tồn quốc tế CITES. Bản chất da voi chủ yếu gồm protein và axit amin, hoàn toàn có thể thay thế bằng da heo hoặc màng collagen sinh học đã được khoa học chứng minh hiệu quả và an toàn.
Ăn gìCủ mài gừng chứa hàm lượng cao saponin steroid, hoạt chất có giá trị dược lý nhưng có thể gây tổn thương gan, ứ mật và độc tế bào nếu dùng nồng độ cao. Người mắc bệnh gan mật, tổn thương tiêu hóa hoặc phụ nữ mang thai cần thận trọng và không tự ý sử dụng thảo dược thô chưa qua kiểm định.
Ăn gìNgộ độc củ nần xảy ra do độc tố dioscorine gây buồn nôn, chóng mặt, ngủ gà và co thắt cơ. Khi nạn nhân xuất hiện các dấu hiệu ngộ độc, người nhà cần giữ thông thoáng đường thở và chuyển ngay đến bệnh viện để được hồi sức triệu chứng kịp thời, tránh biến chứng thần kinh nguy hiểm.
Ăn gìCủ dó đất là thực vật ký sinh thường bị nhầm lẫn với nấm hoang dại do hình dáng bên ngoài tương đồng. Việc tự ý thu hái trong tự nhiên tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng từ nấm độc, dẫn đến tổn thương tạng và nguy hiểm tính mạng nếu người dùng thiếu kiến thức định danh thực vật chuyên sâu.
Ăn gìNgười suy gan, suy thận không nên uống nước sắc cỏ đuôi lươn liều cao kéo dài do nguy cơ quá tải chuyển hóa và tích tụ độc chất. Hiện khoa học chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh độ an toàn hay hiệu quả trị bệnh của loài cây này trên người.
Ăn gìCỏ đuôi ngựa được quảng bá rộng rãi với công dụng ngừa loãng xương nhờ chứa lượng lớn silica tự nhiên. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay mới chỉ ghi nhận trên tế bào và động vật gặm nhấm, chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng đối chứng trên người để khẳng định khả năng ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh lý này.
Ăn gìCỏ xước là dược liệu quen thuộc nhưng không nên uống tùy tiện mỗi ngày. Các nghiên cứu cho thấy liều cao cỏ xước có thể gây tụt huyết áp, nhịp tim chậm thoáng qua ở người và tổn thương gan nhẹ trên động vật khi dùng kéo dài. Người dùng cần hiểu rõ ngưỡng an toàn trước khi sử dụng.
Ăn gìHiện tại chưa có bằng chứng nghiên cứu trực tiếp về độc tính gan của cây cổ dải (chi *Millettia*) trong các tài liệu khoa học được cung cấp. Các nghiên cứu sàng lọc độc học trên động vật hiện chỉ tập trung vào những loài thảo dược khác, do đó người dùng tuyệt đối không nên tự ý sử dụng cổ dải làm thuốc khi chưa có kiểm chứng an toàn.
Ăn gìCủ dền là loại củ giàu oxalate, hoạt chất chiếm tới 75% cấu tạo các loại sỏi thận dạng canxi oxalat phổ biến hiện nay. Tiêu thụ lượng lớn củ dền có thể làm tăng nồng độ oxalate trong nước tiểu, đặc biệt nguy hiểm với người có cơ địa nhạy cảm hoặc tiền sử mắc sỏi thận.
Ăn gìCốt khí củ chứa hàm lượng lớn các dẫn xuất anthraquinone như emodin, hoạt chất mang hoạt tính sinh học mạnh nhưng dễ gây kích ứng đường tiêu hóa, đau bụng và tiêu chảy nếu dùng rễ tươi chưa chế biến đúng cách. Hiểu rõ thành phần và xử lý dược liệu là yếu tố then chốt để đảm bảo an toàn.
Ăn gìCốt khí thân tím (các loài thuộc chi *Tephrosia*) chứa các hoạt chất nhóm rotenoid như tephrosin, deguelin và rotenone có độc tính mạnh với tế bào và động vật máu lạnh. Việc tự ý thu hái, sắc uống liều cao hoặc dùng kéo dài tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc tế bào, đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng và tuân thủ hướng dẫn y khoa.
Ăn gìCây cổ giải và một số loài thực vật thuộc chi *Millettia* chứa các hợp chất rotenoid có độc tính cao, đặc biệt nguy hiểm ở phần hạt. Sử dụng tùy tiện có thể dẫn đến ngộ độc cấp tính, suy hô hấp, rối loạn thần kinh cùng nguy cơ kích hoạt viêm nhiễm, tổn thương nghiêm trọng chức năng gan và thận.