Gừng

Gừng thể hiện nhiều hoạt tính sinh học tiềm năng như chống oxy hóa, kháng viêm, giảm buồn nôn và hỗ trợ chuyển hóa chủ yếu trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Bằng chứng thử nghiệm lâm sàng trên người vẫn còn hạn chế, cần thêm dữ liệu để xác minh hiệu quả điều trị và tính an toàn dài hạn.

Gừng đã được nghiên cứu đối với nhiều loại buồn nôn và nôn. Phần lớn nghiên cứu thử nghiệm thực phẩm bổ sung thay vì thực phẩm. Nghiên cứu cho thấy gừng có thể hữu ích đối với buồn nôn và nôn liên quan thai kỳ. Phần lớn nghiên cứu về gừng trị say tàu xe không cho thấy hiệu quả. Chưa rõ gừng có phải biện pháp bổ sung hữu ích cho điều trị chuẩn buồn nôn và nôn liên quan hóa trị ung thư hay không, cũng như đối với buồn nôn và nôn sau phẫu thuật. Nghiên cứu gợi ý thực phẩm bổ sung gừng có thể giúp giảm độ nghiêm trọng của đau bụng kinh. Thực phẩm bổ sung gừng có thể hữu ích đối với triệu chứng thoái hóa khớp gối, nhưng nhiều nghiên cứu chất lượng kém. Gừng dùng tại chỗ (bôi ngoài da) chưa cho thấy hiệu quả đối với triệu chứng thoái hóa khớp gối.