Sức Khỏe Dinh Dưỡng
Nấm Súp Lơ

Ảnh: Ảnh từ trungtamthuoc.com — đã đổi kích thước và chuyển WebP

Dược liệuNấm Sparassidaceae

Nấm Súp Lơ

Sparassis Crispa
Tên gọi khác: Sparassis Crispa

Nấm súp lơ là một loại nấm ăn có nhiều dược tính. Nó được công nhận có giá trị chữa bệnh vì có hàm lượng β-glucan cao. Trong bài viết này, Trung Tâm Thuốc Central Pharmacy (trungtamthuoc.com) xin gửi đến bạn đọc những thông tin cụ thể và chi tiết hơn về loài thực vật này.

Cách sử dụng trong đời sống

  • Nấm súp lơ có các hoạt động chống ung thư, chống tạo mạch, tăng cường miễn dịch, chữa lành vết thương, tạo máu, hạ huyết áp và chống oxy hóa. Ngoài ra, nó còn chứa sparassol (methyl-2-hydroxy-4-methoxy-6-methylbenzoate), có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm. Nấm súp lơ có mùi thơm đặc trưng có thể là do 3-octanone, DL-3-octanol và 1-octen-3-ol. Nó cũng có tiềm năng được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm vì nó có chứa hydrocolloid.

Bài viết về Nấm Súp Lơ (8)