744 bài viết
Ăn gìLá và búp ổi chứa các hoạt chất như tannin, flavonoid và quercetin giúp làm se niêm mạc, giảm co thắt ruột và hỗ trợ cầm tiêu chảy nhẹ. Tuy nhiên, tự ý dùng lá ổi khi bị tiêu chảy do nhiễm khuẩn có thể làm giảm nhu động ruột quá mức, giữ lại vi khuẩn và độc tố gây hại trong cơ thể.
Ăn gìNước hãm hạt thì là thực sự có tác dụng hỗ trợ tống hơi và giảm chướng bụng. Nhờ hàm lượng dồi dào của tinh dầu anethole, thảo dược này giúp thư giãn cơ trơn ruột, kích thích vận động đường tiêu hóa và củng cố hàng rào biểu mô ruột trước các phản ứng viêm.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước bột sắn dây sau tiệc rượu để nhanh tỉnh táo. Dù sắn dây và các hoạt chất như puerarin có hỗ trợ chuyển hóa cồn và giảm triệu chứng khó chịu, thức uống này không thể triệt tiêu hoàn toàn tác hại của rượu bia.
Ăn gìNhờ hoạt chất menthol có khả năng ức chế dòng canxi đi vào tế bào cơ trơn, tinh dầu bạc hà giúp thư giãn thành ruột, xoa dịu các cơn co thắt dồn dập và giải phóng áp lực căng tức bụng hiệu quả, mang lại sự êm dịu tự nhiên cho hệ tiêu hóa.
Ăn gìNhiều phụ huynh thường sắc cỏ sữa hoặc dùng hồng xiêm xanh chứa nhiều chất chát để cầm tiêu chảy cho con nhỏ. Tuy nhiên, việc tự ý dùng thảo dược tự nhiên chứa tannin liều cao tiềm ẩn rủi ro tắc ruột, nhiễm khuẩn và gây độc tính cấp tính cho gan, thận ở trẻ em.
Ăn gìTrà hoa cúc giúp xoa dịu cơn co thắt đường tiêu hóa và giảm chướng bụng nhờ chứa hàm lượng dồi dào các hợp chất flavonoid. Hoạt chất apigenin cùng các dẫn xuất hỗ trợ giãn cơ trơn thông qua cơ chế kích hoạt kênh kali, đồng thời ức chế các phản ứng viêm tại niêm mạc ruột.
Ăn gìĐịa cốt bì từ vỏ rễ cây củ khởi có tác dụng hỗ trợ hạ sốt và kháng viêm thực sự nhờ chứa các hợp chất sinh học giúp ức chế các con đường truyền tín hiệu gây viêm như NF-kappaB. Tuy nhiên, thảo dược này tác động điều hòa từ tốn, không thể thay thế thuốc cấp cứu khi sốt cao nguy hiểm.
Ăn gìTác dụng lợi tiểu của bồ công anh diễn ra nhờ khả năng kích thích thận bài tiết lượng nước và muối natri dư thừa, đồng thời hàm lượng kali tự nhiên dồi dào trong cây đóng vai trò bù đắp khoáng chất tức thì, giúp cơ thể ngăn ngừa nguy cơ hạ kali máu thường gặp khi tăng đào thải dịch.
Ăn gìLá bồ công anh chứa hàm lượng polyphenol cao hơn và kích hoạt phản ứng chống oxy hóa bảo vệ tế bào mạnh hơn rễ. Ngược lại, rễ bồ công anh giàu chất xơ prebiotic inulin và các hợp chất đắng hỗ trợ tiêu hóa, do đó mỗi bộ phận mang một lợi thế sinh học riêng biệt.
Ăn gìNghiên cứu khoa học xác nhận chiết xuất củ mài chứa các hợp chất hoạt tính sinh học có khả năng củng cố hàng rào bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa. Thông qua cơ chế kích hoạt enzyme chống oxy hóa và ức chế các chất gây viêm, củ mài giúp hỗ trợ làm dịu và giảm tổn thương viêm loét dạ dày.
Ăn gìUống trà gừng ấm giúp tháo rỗng dạ dày và tống hơi hiệu quả nhờ các hợp chất gingerol và shogaol kích hoạt thụ thể cholinergic và serotonergic. Các hoạt chất này thúc đẩy co bóp hang vị, tăng cường nhu động cơ trơn và giải tỏa tình trạng ứ trệ thức ăn.
Ăn gìBột củ dền sấy khô không thể giữ trọn vẹn mọi tác dụng như củ tươi. Dù tiện lợi và bảo lưu một số chất chống oxy hóa, quá trình chế biến thường làm suy giảm polyphenol và nitrat tự nhiên. Nhiều nghiên cứu cho thấy một khẩu phần củ tươi cung cấp hoạt chất vượt trội so với đa số bột bổ sung thương mại.