14 bài viết
Ăn gìKết hợp củ nghệ cùng hạt tiêu đen trong nấu ăn giúp tăng khả năng hấp thu hoạt chất curcumin lên gấp nhiều lần. Nhờ hoạt chất piperine trong tiêu đen ức chế phản ứng glucuronid hóa tại gan và ruột non, curcumin tránh được nguy cơ bị đào thải nhanh, lưu lại cơ thể lâu hơn và phát huy tối đa hiệu quả sinh học.
Ăn gìCurcumin trong nghệ có sinh khả dụng rất thấp do khó tan và bị đào thải cực nhanh tại ruột và gan. Hoạt chất piperine từ hạt tiêu đen giúp ức chế quá trình thoái giáng này, hỗ trợ tăng khả năng hấp thu của curcumin lên nhiều lần, kéo dài thời gian lưu thông trong cơ thể và tối ưu hóa hiệu quả sinh học.
Ăn gìĐun hạt bí đao lấy nước uống là mẹo dân gian được nhiều người truyền tai nhau để làm tan sỏi thận. Thực tế, các nghiên cứu hiện mới ghi nhận bí đao và hạt của nó có tính lợi tiểu truyền thống, giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm đau và bảo vệ thận trên động vật, chứ chưa có bằng chứng làm tan sỏi ở người.
Ăn gìNước nấu từ vỏ bí đao không chỉ là kinh nghiệm dân gian mà đã được y học hiện đại chứng minh có cơ sở nhờ chứa nhiều flavonoid, rutin và chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy bài niệu, hỗ trợ chức năng thận và giảm tích dịch ngoại bào.
Ăn gìBí đao (Benincasa hispida) là cây thuốc và thực phẩm có hoạt tính kháng oxy hóa, hạ đường huyết, hạ lipid, và ức chỉnh tăng trưởng tế bào unig thư vú âm tích trên nghiên cứu tế bào, nhưng chưa có bằng chứng rõ ràng ở người.
Giải thích khoa họcBí đao (Benincasa hispida) có hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế tăng trưởng tế bào unc-35 (theo nghiên cứu trên tế bào), và ảnh hưởng đến đường huyết, nhưng công dụng chữa bệnh cụ thể chưa được chứng minh rõ ràng ở người.
Cách dùngBí đao chứa hợp chất kháng oxy hóa, ức chỉnh tăng trưởng tế bào ung thư, ảnh hưởng đường huyết, nhưng chưa có khuyến cáo liều dùng cho người. Nghiên cứu động vật an toàn tới 5000 mg/kg, chiết xuất Soxhlet 50g bột hạt/250mL nước 6–7h, nhưng cách bảo quản chưa rõ.
Có nên...?Bí đao nên dùng thận trọng ở người tiểu đường, người dùng thuốc miễn dịch, phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em và người đang điều trị unNG. Chưa có bằng chứng lâm sàng đủ mạnh cho khuyến cáo điều trị.
Có nên...?Bí đao có thành phần chất có hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế tăng trưởng tế bào, nhưng tác dụng phụ cụ thể chưa chứng minh rõ ràng ở người. Nên dùng như thực phẩm, tránh dùng dưỡng đề hoặc chiết xuất khi chưa có hướng dẫn liều an toàn.
Có nên...?Bí đao có hoạt tính kháng oxy hóa, chống viêm và ảnh hưởng đường huyết ở một số nghiên cứu tế bào và động vật, nhưng chưa có bằng chứng rõ ràng ở người về công dụng điều trị bệnh. Nên dùng làm thực phẩm, không dùng thay thế thuốc khi chưa tham khảo bác sĩ.
Cách dùngBí đao chứa hợp chất kháng oxy hóa, ức chế tăng trưởng tế bào ung thư tế bào, ảnh hưởng đường huyết, nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng rõ ràng ở người. Nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng điều trị bệnh.
Ăn gìBí đao có tác dụng kháng oxy hóa, ức chế tăng trưởng tế bào ung thư vú âm tính, giảm đau, hạ sốt và hỗ trợ điều trị tiểu đường theo nghiên cứu trên tế bào và động vật, nhưng chưa có chứng minh rõ ràng ở con người.