10 bài viết
Ăn gìCủ niễng không chỉ là món rau mùa thu giòn ngọt mà còn chứa các hợp chất sinh học giúp ức chế tổng hợp mỡ mới, tăng đốt cháy axit béo và cải thiện chỉ số cholesterol tốt. Tuy nhiên, cần hiểu đúng sự khác biệt giữa ăn củ tươi và dùng chiết xuất cô đặc để bảo vệ mạch máu an toàn.
Ăn gìTrà hoa cúc có thể không an toàn cho người bị dị ứng phấn hoa, đặc biệt là phấn hoa cỏ dại như ngải cứu hay cỏ phấn hương. Hiện tượng dị ứng chéo giữa các loài thực vật cùng họ Cúc có thể kích hoạt các phản ứng từ ngứa ngáy khoang miệng đến sốc phản vệ đe dọa tính mạng.
Ăn gìNhiều nghiên cứu khoa học cho thấy hoạt chất phycocyanin và polysaccharide trong tảo xoắn Spirulina có khả năng kích thích tế bào miễn dịch, làm tăng nồng độ kháng thể bảo vệ IgA ở niêm mạc và ức chế kháng thể dị ứng IgE. Tuy nhiên, tác dụng này có giới hạn sinh học và đòi hỏi cách chế biến đúng để không làm biến tính hoạt chất.
Ăn gìHột cải trắng (*Sinapis alba*) và hột cải đen (*Brassica nigra*) đều giàu chất chống oxy hóa, phenolic và glucosinolate. Dữ liệu phòng thí nghiệm cho thấy cả hai loài đều có hoạt tính sinh học mạnh mẽ tương đương nhau tùy theo điều kiện chiết xuất, chưa có bằng chứng khẳng định loại nào kháng viêm vượt trội hơn trên cơ thể người.
Ăn gìChiết xuất protein và peptide sinh học từ hạt cải dầu cho thấy tiềm năng ức chế vi khuẩn Gram âm và Gram dương trong các thử nghiệm phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng mới dừng ở mức in vitro và mô phỏng tính toán, chưa đủ cơ sở để khẳng định khả năng điều trị nhiễm khuẩn đường ruột ở người.
Có nên...?Phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em, bệnh nhân dùng thuốc chống đông mỡ, bệnh tim mạch, gan, thận, và người dị ứng thực phẩm nên thận trọng khi dùng Đầu lân do chưa có nghiên cứu khẳng định tính an toàn và khả năng tương tác thuốc.
Có nên...?Phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em dưới 12 tuổi, người dị ứng thực phẩm/tinh dầu và người dùng thuốc chống đông nên thận trọng khi dùng Đàn hương trắng, vì chưa có đủ bằng chứng an toàn cho các nhóm này.
Có nên...?Chà là phù hợp với hầu hết người lớn khỏe mạnh, nhưng cần thận trọng với người tiểu đường, dị ứng thực phẩm, phụ nữ mang thai, và người dùng thuốc hạ đường huyết do nguy cơ tương tác và tăng đường huyết.
Ăn gìCải dầu (Brassica napus) có lịch sử dùng truyền thống trong Y dược Iran như thuốc tiểu sốt cho bệnh thận, viêm màng cầu, bệnh gan và thận, đồng thời là nguồn gia vị và dưỡng chất chống oxy hóa trong ẩm thực toàn cầu. Tuy nhiên, cải dầu là cây thuần hóa chưa có bằng chứng chứng minh dạng hoang tự nhiên, và công dụng y tế truyền thống chưa được kiểm chứng khoa học chặt chẽ, đặc biệt là tiềm năng dị ứng thực phẩm của dầu cải dầu.
Có nên...?Phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em dưới 12 tuổi, người dị ứng thực phẩm hoặc bệnh nền tiêu hoá, gan, thận, tiểu đường nên thận trọng khi dùng Bán hạ bắc.