Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Tìm kiếm

9709 bài viết

Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Thanh long đỏ và thanh long trắng: Khác biệt dinh dưỡng thế nào?

Thanh long ruột đỏ và thanh long ruột trắng đều giàu dinh dưỡng, nhưng loại ruột đỏ vượt trội về sắc tố betalain, tổng lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa tổng thể. Loại ruột trắng vẫn cung cấp các hợp chất phenolic giá trị, giúp người tiêu dùng linh hoạt lựa chọn theo khẩu vị và nhu cầu sức khỏe.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

4 nhóm người nên thận trọng trước khi dùng thiên trúc hoàng

Thiên trúc hoàng là dược liệu giàu silica khoáng chất tự nhiên nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nếu sử dụng sai cách. Bốn nhóm đối tượng gồm người suy giảm chức năng thận, người thể tỳ vị hư hàn, bệnh nhân đái tháo đường và phụ nữ mang thai hoặc trẻ nhỏ cần hết sức thận trọng trước khi dùng.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì
Có nên...?

Có nên dùng thiên tiên tử chữa mất ngủ theo mẹo truyền miệng?

Tự ý dùng thiên tiên tử để chữa mất ngủ theo mẹo truyền miệng là hành vi cực kỳ nguy hiểm. Thảo mộc này chứa các tropane alkaloid mạnh như scopolamine, có thể gây liệt đối giao cảm cấp, dãn đồng tử, loạn nhịp tim, bí tiểu, hoang tưởng ảo giác và thậm chí dẫn tới hôn mê, tử vong.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Bột thân thiên tuế lược: Giá trị dinh dưỡng hay rủi ro tích lũy độc?

Thân cây thiên tuế lược chứa lượng tinh bột dồi dào nhưng lại tiềm ẩn rủi ro ngộ độc nghiêm trọng. Nghiên cứu khoa học xác nhận chiết xuất từ loài cây này mang độc tính gây hại thận ở liều cao và các loài thiên tuế đều chứa hợp chất gây thoái hóa thần kinh tích lũy trường diễn, hoàn toàn không an toàn để làm thực phẩm.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Ai không nên dùng Thiên môn ráng? 4 nhóm cần cẩn trọng

Thiên môn ráng là vị thuốc dân gian quen thuộc nhưng tiềm ẩn rủi ro sức khỏe cho phụ nữ mang thai, người cho con bú, bệnh nhân gan và thận. Do hoàn toàn thiếu dữ liệu thử nghiệm lâm sàng trên người, các nhóm đối tượng nhạy cảm cần thận trọng để tránh gặp phải tác dụng không mong muốn.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Vi chất dinh dưỡng

Silica tự nhiên trong thiên trúc hoàng hấp thu tốt hơn tổng hợp?

Silica sinh học trong thiên trúc hoàng được chứng minh có độ tương thích tế bào cao và hoạt tính hỗ trợ miễn dịch nhờ chứa các hợp chất thực vật tự nhiên. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng khẳng định dạng này hấp thu vượt trội hơn mọi dạng silica tổng hợp, bởi sinh khả dụng phụ thuộc lớn vào khả năng hòa tan.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Vi chất dinh dưỡng

Linalool trong thiên niên kiện: Hoạt chất giảm đau hoạt động ra sao?

Các nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy các sesquiterpenoid chiết xuất từ thân rễ thiên niên kiện có khả năng ức chế mạnh các chất trung gian gây viêm như COX-2, PGE2 và oxit nitric. Dù vậy, tài liệu hiện có chưa cung cấp bằng chứng thực nghiệm về linalool, và mọi dữ liệu giảm viêm mới dừng lại ở mức tế bào in vitro.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏe

Thiên môn đông dưỡng ẩm, chống lão hóa da: Khoa học hay lời đồn?

Chiết xuất thiên môn đông bước đầu được chứng minh giúp kích thích sản sinh collagen và ức chế hình thành sắc tố đen trong các nghiên cứu nuôi cấy tế bào và mô hình động vật. Tuy nhiên, hiệu quả làm đẹp thực tế trên da người vẫn cần thêm bằng chứng lâm sàng xác thực trước khi kết luận.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

5 lưu ý an toàn khi dùng dược liệu thiên đầu thống: Độc tính và nhóm nên tránh

Dược liệu thiên đầu thống (*Cordia dichotoma*) chứa nhiều hoạt chất sinh học có tác dụng bảo vệ thần kinh trên mô hình động vật, nhưng thử nghiệm cũng ghi nhận nguy cơ làm suy giảm chất lượng tinh trùng và ức chế vận động. Chuyên gia khuyến cáo người bệnh cần thận trọng với độc tính tiềm ẩn, đặc biệt là nhóm phụ nữ mang thai, nam giới mong con và người có bệnh nền gan thận.

11 phút đọcBài mới