1607 bài viết
Ăn gìTình trạng mắt đỏ và cay rát sau 8 tiếng văn phòng phần lớn bắt nguồn từ hội chứng thị giác màn hình và khô mắt do giảm tần số chớp mắt, không phải viêm kết mạc nhiễm trùng. Việc chủ động điều chỉnh ánh sáng, tư thế làm việc và bổ sung nước mắt nhân tạo sẽ giúp phục hồi bề mặt nhãn cầu hiệu quả.
Ăn gìĂn măng ngừa táo bón tốt hơn gây táo bón, theo thử nghiệm lâm sàng ngắn hạn ghi nhận măng làm tăng lượng phân và tần suất đi tiêu. Tuy nhiên, bằng chứng trên người còn rất hạn chế với cỡ mẫu nhỏ, và măng bắt buộc phải luộc kỹ để loại bỏ độc tố trước khi dùng.
Ăn gìNhiều người lo ngại ăn cam, quýt ngay sau bữa ăn nhiều thịt cá sẽ gây khó tiêu do axit làm hỏng men tiêu hóa. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy men tiêu hóa đạm pepsin chỉ hoạt động tối ưu trong môi trường axit mạnh quanh mức pH 2. Trừ trường hợp đau dạ dày hay trào ngược, thói quen này không gây cản trở tiêu hóa.
Ăn gìKhuôn mặt sưng phù sau bữa tối nhiều đồ mặn là hiện tượng cơ thể giữ nước ngoại bào để cân bằng áp suất thẩm thấu do nạp quá nhiều natri. Khi nằm ngủ, chất lỏng dư thừa dễ dàng dồn lên vùng mô lỏng lẻo ở mặt và mí mắt, tạo cảm giác sưng húp vào sáng hôm sau.
Ăn gìPhụ nữ tiền mãn kinh vẫn hoàn toàn có thể mang thai tự nhiên do các đợt rụng trứng bất thường vẫn diễn ra. Do khả năng mang thai ở độ tuổi này tiềm ẩn nhiều biến chứng sản khoa nguy hiểm, việc duy trì biện pháp tránh thai phù hợp cho đến khi chính thức mãn kinh là điều vô cùng quan trọng.
Ăn gìĂn đậu phụ sống chưa qua đun sôi lại tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc vi sinh vật cao do nhiễm chéo từ dụng cụ cắt gọt và môi trường chợ. Bằng chứng vi sinh cho thấy đậu phụ chợ truyền thống có lượng vi khuẩn cao, nhưng việc đun sôi lại giúp giảm mạnh tải lượng này.
Ăn gìHiện chưa có quy định số gram riêng cho đậu đỏ, nhưng các hướng dẫn dinh dưỡng quốc tế khuyến nghị dùng khoảng 75 g đậu đỗ mỗi ngày hoặc 100 g vài lần mỗi tuần. Bằng chứng hiện tại dựa trên các nghiên cứu quan sát và mô hình chế độ ăn của nhóm đậu đỗ nói chung.
Ăn gìLạc nảy mầm ăn được nếu được ủ sạch có chủ đích, giàu chất chống oxy hóa và an toàn cho gan theo thử nghiệm trên người. Tuy nhiên, các nghiên cứu chưa làm rõ rủi ro nấm mốc hay vi khuẩn chéo khi lạc tự nảy mầm do ẩm ướt.
Ăn gìGiá đỗ chuyển sang màu xanh khi gặp ánh sáng là hiện tượng quang hóa tự nhiên, giúp cây tổng hợp diệp lục và gia tăng một số chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy mầm xanh giàu vitamin C và enzyme bảo vệ hơn, nhưng hiện chưa có bằng chứng lâm sàng trên người.
Ăn gìHiện chưa có thử nghiệm lâm sàng xác định lượng nước ép cần tây an toàn mỗi ngày. Uống lượng lớn tiềm ẩn rủi ro quá tải đường ruột, tồn dư thuốc bảo vệ thực vật và rối loạn tuyến giáp. Người dùng chỉ nên uống mức độ vừa phải và kiểm soát kỹ nguồn gốc nguyên liệu.
Ăn gìNước luộc rau mồng tơi giúp giải nhiệt và giữ lại nhiều folate, nhưng cũng chứa từ 30% đến hơn 80% lượng oxalate hòa tan thoát ra từ lá rau. Người khỏe mạnh có thể uống lượng vừa phải, nhưng người có tiền sử sỏi thận hoặc bệnh tiết niệu nên bỏ nước luộc để hạn chế nguy cơ tích tụ sỏi.
Ăn gìUống nước rau má không gây loãng máu hay ức chế quá trình đông máu tự nhiên của cơ thể như các tin đồn vô căn cứ. Tuy nhiên, người đang sử dụng thuốc chống đông hoặc chuẩn bị phẫu thuật vẫn cần dùng thảo mộc này ở lượng vừa phải và tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn chuyển hóa.