9722 bài viết
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm cho thấy lá muồng nước chứa hàm lượng đáng kể polyphenol và flavonoid, mang lại khả năng quét gốc tự do hiệu quả trong ống nghiệm. Dù vậy, dữ liệu hiện tại mới dừng ở mức tiền lâm sàng và chưa được chứng minh tác dụng điều trị trên người.
Ăn gìChiết xuất lá mây vọt chứa hàm lượng polyphenol dồi dào, giúp dọn dẹp gốc tự do và bảo vệ tế bào gan trước các tổn thương do quá trình oxy hóa trong nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay mới dừng lại ở mức tiền lâm sàng trên động vật và cần được tiếp cận cẩn trọng.
Ăn gìMâm xôi đỏ châu Âu (*Rubus idaeus*) và mâm xôi dại bản địa (*Rubus alceaefolius*) là hai loài thực vật hoàn toàn khác biệt về hóa thực vật. Trong khi mâm xôi đỏ giàu polyphenol, flavonoid giúp chống oxy hóa và hỗ trợ kiểm soát đường huyết, mâm xôi dại lại nổi bật với alkaloid giúp bảo vệ tế bào gan trên mô hình thực nghiệm.
Ăn gìRau màn màn vàng muối chua là món ăn dân dã quen thuộc, đem lại nhiều khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, đặc tính gây kích ứng và vị cay nồng của cây có thể khiến hệ tiêu hóa khó chịu nếu không được sơ chế, chế biến đúng cách.
Ăn gìHạt muồng (chi Cassia) vốn quen thuộc trong dân gian như một vị thuốc mát gan, sáng mắt và nhuận tràng. Tuy nhiên, các nghiên cứu độc học ghi nhận nhiều hợp chất tự nhiên trong hạt có thể gây tổn thương gan, thận, ảnh hưởng thai kỳ và nguy hiểm với trẻ nhỏ.
Ăn gìMuồng trâu là vị thuốc nhuận tràng quen thuộc nhưng chứa nhiều hoạt chất sinh học mạnh. Các nghiên cứu khoa học cảnh báo thảo dược này có độc tính gây tiêu phôi thai, ức chế nội tiết tố nữ, tuyệt đối chống chỉ định cho phụ nữ mang thai và đòi hỏi sự thận trọng đặc biệt ở trẻ em, người già và người bệnh tiêu hóa.
Ăn gìMuồng truổng là thảo dược có hoạt tính kháng sinh học mạnh nhưng tinh dầu và dịch chiết của cây tiềm ẩn độc tính tế bào và nguy cơ gây đứt gãy DNA. Người suy giảm chức năng gan thận, thể trạng hàn hoặc đang mắc bệnh mạn tính cần đặc biệt tránh tự ý sử dụng để không làm trầm trọng thêm tổn thương tạng phủ.
Ăn gìRau màn màn hoa trắng chứa hàm lượng canxi, sắt và chất chống oxy hóa vượt trội so với nhiều loại rau thông thường. Tuy nhiên, khả năng hấp thu các khoáng chất này phụ thuộc vào cách chế biến và các yếu tố kháng dinh dưỡng tự nhiên, đòi hỏi chế độ ăn phối hợp đa dạng.
Ăn gìMàn màn vàng (*Cleome viscosa*) và màn màn tím (*Cleome gynandra*) cùng thuộc chi thực vật giàu tiềm năng dinh dưỡng, dược liệu. Nghiên cứu cho thấy màn màn tím chứa lượng lớn flavonoid, khoáng chất, vitamin C cùng một số glycoside tự nhiên, trong khi dữ liệu so sánh trực tiếp về glucosinolate và độc tính giữa hai loài vẫn còn hạn chế.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu lâm sàng chứng minh tính an toàn của lá mán đỉa đối với phụ nữ mang thai. Do chứa nhiều hoạt chất phức tạp và tiềm ẩn nguy cơ kích thích cơ trơn tử cung, thai phụ không nên tự ý dùng nước lá mán đỉa để tránh nguy cơ sảy thai hoặc sinh non.
Ăn gìAlkylresorcinol và các hợp chất trong cây máu chó cho thấy tiềm năng kháng khuẩn và gây độc tế bào đáng chú ý trong các thử nghiệm phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại chưa từng được kiểm chứng trên người, người dân tuyệt đối không tự ý dùng chữa bệnh.
Ăn gìNhiều bậc phụ huynh rỉ tai nhau dùng dầu hạt máu chó bôi ngoài da để trị ghẻ và các bệnh da liễu cho trẻ nhỏ theo kinh nghiệm dân gian. Tuy nhiên, làn da trẻ em mỏng manh rất dễ tổn thương; hiện chưa có dữ liệu lâm sàng chứng minh hiệu quả và độ an toàn của dược liệu này trên da trẻ.