577 bài viết
Ăn gìUống quá nhiều nước trong thời gian ngắn có thể làm quá tải khả năng đào thải của thận, khiến nồng độ natri trong máu bị pha loãng đột ngột. Tình trạng hạ natri máu cấp tính này có thể dẫn đến phù não, rối loạn thần kinh trung ương, tiêu cơ vân và thậm chí đe dọa tính mạng nếu không được xử trí kịp thời.
Ăn gìDù chứa tới 62% dầu trong nhân hạt, qua lâu nhân không làm tăng mỡ máu mà còn giúp giảm cholesterol xấu và triglyceride nhờ hàm lượng cao các acid béo không bão hòa đa. Tuy nhiên, người bệnh rối loạn chuyển hóa mỡ cần biết cách chế biến và kiểm soát lượng ăn để tránh dư thừa năng lượng.
Ăn gìPhô mai rất giàu canxi nhưng lại ít vitamin D và chứa nhiều muối natri. Để trẻ phát triển chiều cao tối ưu mà không bị mất cân đối dưỡng chất, phụ huynh cần định lượng chính xác số gam phô mai theo từng độ tuổi và biết cách kết hợp cùng sữa tươi, rau xanh.
Ăn gìUống cà phê pha dầu dừa, dầu MCT hoặc bơ mỗi sáng thực chất là nạp lượng lớn chất béo bão hòa vào cơ thể. Dù cà phê nguyên chất không làm tăng mỡ máu, phần chất béo bão hòa thêm vào lại làm giảm khả năng đào thải hạt mỡ xấu, khiến chỉ số LDL-C và ApoB tăng cao, gây bất lợi cho sức khỏe tim mạch.
Ăn gìTiêu thụ nhiều thực phẩm siêu chế biến làm tăng các dấu ấn viêm trong máu, phá vỡ hệ vi sinh đường ruột và gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch lẫn mạch máu não. Cắt giảm đồ ăn công nghiệp dưới ngưỡng 2,3 khẩu phần mỗi ngày và ưu tiên thực phẩm tươi nguyên bản là chìa khóa bảo vệ hệ mạch.
Ăn gìUống nước ép hoặc dùng chiết xuất cherry chua có thể giúp người tập thể thao giảm phản ứng viêm, hạn chế stress oxy hóa và phục hồi sức mạnh cơ bắp nhanh hơn sau vận động nặng. Tuy nhiên, thức uống này chỉ phát huy tác dụng khi được nạp liên tục nhiều ngày trước và sau buổi tập, thay vì chỉ uống tức thời sau khi tập xong.
Ăn gìThường xuyên dùng đồ uống, bánh kẹo "không đường" chứa erythritol để giảm cân, kiểm soát tiểu đường có thể làm tăng độ nhạy của tiểu cầu, thúc đẩy hình thành cục máu đông gây nhồi máu cơ tim và đột quỵ, dù các nhà khoa học vẫn cần thêm thử nghiệm dài hạn để khẳng định quan hệ nhân quả.
Ăn gìChiết xuất lạc tiên tây bước đầu được ghi nhận giúp giảm điểm số các triệu chứng mãn kinh như bốc hỏa, mất ngủ, cáu gắt sau 3 đến 6 tuần trong thử nghiệm lâm sàng nhỏ. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thảo dược nhìn chung còn hạn chế, chị em không nên xem đây là thuốc thay thế hoàn toàn phác đồ y khoa khi triệu chứng nặng.
Ăn gìThói quen bỏ bữa sáng không chỉ gây mệt mỏi tạm thời mà còn liên quan trực tiếp đến tình trạng cứng mạch và dày thành động mạch cảnh. Các nghiên cứu lớn cho thấy nhịn ăn sáng thúc đẩy tăng cân, tăng mỡ máu xấu và làm tăng nguy cơ xơ vữa mạch máu nuôi não.
Ăn gìNhiều người vội vã kiêng tuyệt đối dầu mỡ khi thấy chỉ số triglyceride máu tăng cao, nhưng vẫn giữ thói quen ăn nhiều cơm trắng. Các nghiên cứu cho thấy chính việc dư thừa tinh bột tinh chế và thiếu chất xơ mới là thủ phạm âm thầm thúc đẩy gan sản xuất nhiều triglyceride hơn.
Ăn gìTrẻ em béo phì có nguy cơ cao bị phì đại thất trái và biến đổi cấu trúc tim từ rất sớm, ngay cả khi huyết áp, đường huyết và mỡ máu vẫn ở mức bình thường. Tình trạng dư thừa cân nặng làm tăng gánh nặng thể tích, gây dày thành tim và suy giảm chức năng tim kéo dài đến tuổi trưởng thành.
Ăn gìKhông cần đợi đến khi cơ thể béo phì, thói quen uống nước ngọt chứa đường fructose mỗi ngày có thể trực tiếp làm hỏng lớp lót mạch máu. Khi vào gan, loại đường lỏng này làm cạn kiệt năng lượng tế bào, kích hoạt tăng sinh acid uric và gốc tự do, khiến mạch máu mất khả năng giãn nở và dẫn đến tăng huyết áp.