303 bài viết
Ăn gìUống cà phê đậm đặc mỗi ngày có thể đẩy nhanh tốc độ suy giảm mật độ xương cột sống thắt lưng nếu tiêu thụ liều cao trên 300 - 450 mg caffeine, đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh có chế độ ăn nghèo canxi; tuy nhiên, nguy cơ này có thể triệt tiêu nhờ bổ sung đủ canxi hàng ngày.
Ăn gìĂn chay trường đúng cách với thực phẩm đa dạng giúp giảm viêm và giảm nguy cơ thoái hóa khớp gối. Tuy nhiên, nếu ăn chay nghèo nàn, thừa tinh bột nhưng thiếu hụt protein cùng các vi khoáng như canxi, magie, phốt pho, sắt, hệ sụn khớp và dây chằng sẽ suy yếu, làm tăng nguy cơ đau và thoái hóa khớp sớm.
Ăn gìCanxi citrate dễ tan mà không cần axit dạ dày, sinh khả dụng vượt trội và thân thiện với hệ tiêu hóa, giúp giảm nguy cơ táo bón và lắng đọng tạo sỏi. Canxi carbonate chứa hàm lượng canxi cao, tiết kiệm chi phí nhưng đòi hỏi đủ axit dịch vị từ bữa ăn để hòa tan hiệu quả.
Ăn gìCả quả cơm cháy và vitamin C đều hỗ trợ tốt khi bị ốm nhưng theo cơ chế khác nhau. Vitamin C giúp chống oxy hóa và rút ngắn thời gian nhiễm trùng hô hấp, trong khi chiết xuất cơm cháy ngăn virus xâm nhập tế bào. Lựa chọn phụ thuộc vào việc bạn cần kháng virus trực tiếp hay hỗ trợ miễn dịch tổng thể.
Ăn gìNhiều người nghĩ ngoài 60 tuổi mới bỏ thuốc lá là quá muộn vì cơ thể đã chịu tổn thương nhiều thập kỷ. Tuy nhiên, các phân tích trên hàng trăm nghìn người cao tuổi khẳng định cai thuốc ở bất kỳ độ tuổi nào, kể cả trên 80 tuổi, đều giúp giảm rõ rệt nguy cơ tử vong sớm và kéo dài tuổi thọ.
Ăn gìTrà bồ công anh thường được truyền tai giúp mát gan và lợi mật, nhưng lại tiềm ẩn rủi ro cho người có sỏi mật hoặc tắc ống mật. Việc kích thích túi mật co bóp khi đường dẫn mật đang có sỏi dễ gây cơn đau quặn mật cấp, viêm tụy hoặc tắc nghẽn nguy hiểm.
Ăn gìSúp lơ xanh chứa nhiều chất xơ hòa tan chuỗi ngắn dễ lên men nhanh cùng các hợp chất tự nhiên đặc thù của rau họ cải. Khi đi vào đại tràng của người mắc hội chứng ruột kích thích, chúng bị vi khuẩn phân giải ồ ạt tạo ra lượng khí lớn, kết hợp với độ nhạy cảm nội tạng cao khiến bụng trướng cứng.
Ăn gìBánh mì nguyên cám giàu dinh dưỡng nhưng chứa nhiều chất xơ không hòa tan và fructan, dễ khiến người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) bị đầy hơi và đau quặn ruột. Trong giai đoạn bùng phát, bánh mì trắng tinh chế, đặc biệt là loại ủ bột chua lên men chậm, là lựa chọn an toàn và dễ chịu hơn cho đường tiêu hóa.
Ăn gìXét về hàm lượng tự nhiên, rễ cây cốt khí củ chứa lượng resveratrol cao gấp hơn 1.000 lần so với nho đỏ. Tuy nhiên, hoạt chất từ cả hai nguồn này đều rất khó hấp thu qua đường tiêu hóa nếu chỉ dùng dạng thô mà không qua công nghệ chiết xuất và bào chế phù hợp.
Ăn gìTình trạng phân khô cứng, táo bón khi uống canxi cacbonat xảy ra do muối vô cơ khó tan đọng lại ở ruột. Để khắc phục, người dùng nên đổi sang canxi citrate, dạng canxi hữu cơ có độ tan cao và đã được thử nghiệm lâm sàng chứng minh giúp giảm rõ rệt tỷ lệ táo bón.
Ăn gìBỏ bữa sáng thường xuyên khiến dịch vị axit dư thừa tiếp xúc trực tiếp với niêm mạc rỗng, làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh loét tá tràng và các bệnh lý tim mạch chuyển hóa. Nghiên cứu lâm sàng xác nhận nhịn ăn sáng là một trong những yếu tố lối sống liên quan trực tiếp đến sự gia tăng tỷ lệ mắc bệnh loét.
Ăn gìCần núi thường được truyền tai giúp lợi tiểu nhẹ và giảm sưng chân mà không gây mất khoáng chất. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa cho thấy phù nề liên quan mật thiết đến cơ chế giữ muối nước phức tạp của tim, gan, thận và phổi. Người bị phù chân cần hiểu rõ nguyên nhân trước khi tự ý dùng thảo dược.