147 bài viết
Ăn gìUống nước sấu ngâm đường mỗi ngày có thể gây hại cho gan và đường huyết do nạp quá nhiều đường tự do. Nguồn fructose dồi dào trong si-rô ngâm thúc đẩy gan tích tụ mỡ, làm tăng đột ngột đường huyết và gia tăng nguy cơ kháng insulin cũng như đái tháo đường týp 2.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc hạt sơn để trị bệnh, nhưng hành động này tiềm ẩn hiểm họa khôn lường. Hạt sơn chứa độc chất tự nhiên và lipid phức tạp có thể gây kích ứng nghiêm trọng biểu mô ruột, phá hủy niêm mạc tiêu hóa và làm suy giảm chức năng gan nếu tự ý đun uống chưa qua tinh chế.
Ăn gìUống nước sắc sòi tía để trị táo bón là phương pháp dân gian vô cùng nguy hiểm. Cây sòi tía chứa nhiều diterpenoid độc hại và khả năng tích tụ kim loại nặng, gây kích ứng dữ dội đường ruột dẫn đến tiêu chảy cấp, xuất huyết tiêu hóa, tổn thương gan thận và nguy cơ suy đa tạng đe dọa tính mạng.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước sài đất hằng ngày để giải độc, tiêu viêm. Tuy nhiên, việc lạm dụng kéo dài tiềm ẩn nguy cơ tích lũy độc chất và tác dụng phụ khi dữ liệu an toàn trên người còn hạn chế, đòi hỏi người dùng phải tuân thủ lượng vừa phải và tham khảo ý kiến chuyên gia.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước sài đất kéo dài để thanh nhiệt, nhưng phụ nữ mang thai, người huyết áp thấp và người suy thận mạn tính không nên tự ý sử dụng. Thảo dược này hiện thiếu hoàn toàn dữ liệu an toàn lâm sàng trên người và có nguy cơ tích tụ kim loại nặng từ môi trường ô nhiễm.
Ăn gìUống nước sắc rau đắng đất hằng ngày chưa được khoa học chứng minh là an toàn tuyệt đối cho dạ dày do thiếu dữ liệu lâm sàng về liều dùng. Các saponin tạo vị đắng trong cây có thể gây kích ứng niêm mạc ở người nhạy cảm, vì vậy người tiêu dùng không nên lạm dụng uống thay nước lọc mỗi ngày.
Ăn gìHiện chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh tính an toàn hay độc tính sinh sản của rau trai trên phụ nữ mang thai. Do thảo mộc này chứa các alkaloid tác động chuyển hóa và có khả năng tích tụ kim loại nặng cao, thai phụ được khuyến cáo tránh uống nước sắc cô đặc để phòng ngừa rủi ro cho thai nhi.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên uống nước sắc rau dừa nước do thảo dược này hoàn toàn thiếu dữ liệu khoa học về độ an toàn sinh sản. Dùng thảo mộc truyền miệng đậm đặc tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung, gây hại cho phôi thai và sức khỏe của mẹ.
Ăn gìNước sắc rau diếp dại thường được truyền miệng giúp thanh nhiệt, hạ men gan nhưng chưa có dữ liệu lâm sàng chứng minh tính an toàn trên người. Bốn nhóm gồm phụ nữ mang thai, người huyết áp thấp, rối loạn điện giải và trẻ nhỏ tuyệt đối không tự ý dùng vì nguy cơ gây rối loạn tim mạch, kích ứng và xáo trộn đông máu.
Ăn gìBà bầu hoàn toàn có thể ăn các món nấu dùng quế làm gia vị thông thường với lượng nhỏ. Tuy nhiên, thai phụ tuyệt đối không tự ý dùng quế dạng tinh dầu, viên uống bổ sung hoặc nước sắc liều cao vì các báo cáo y khoa ghi nhận nguy cơ gây sảy thai, dị tật thai nhi và co bóp tử cung.
Ăn gìQuá trình cấp đông không làm mất đi vitamin C hay polyphenol quý giá trong quả mâm xôi. Các nghiên cứu chứng minh mâm xôi đông lạnh giữ nguyên vẹn hoạt tính chống oxy hóa tương đương quả tươi vừa hái, dù cấu trúc mô mềm của quả có thể bị nhũn nước sau khi rã đông.
Ăn gìNhiều thai phụ truyền tai nhau dùng nước sắc quả phật thủ để giảm nghén, nhưng y học hiện đại chưa có nghiên cứu chứng minh tính an toàn và hiệu quả của phương pháp này ở phụ nữ mang thai. Tự ý sắc vỏ phật thủ đậm đặc tiềm ẩn nguy cơ tác động xấu tới thai kỳ, do đó mẹ bầu tuyệt đối không nên tùy tiện sử dụng.