288 bài viết
Ăn gìUống rượu bia thường xuyên làm cạn kiệt kho dự trữ magie của cơ thể do cồn gây tổn thương ống thận, làm mất phản ứng bù trừ và kích thích bài tiết magie ồ ạt qua nước tiểu, đồng thời làm giảm hấp thu vi chất này tại đường tiêu hóa.
Ăn gìPhụ huynh tuyệt đối không nên tự ý cho trẻ biếng ăn, chậm lớn uống viên canxi liều cao. Bổ sung canxi tùy tiện không giải quyết được chứng biếng ăn mà còn gây ngộ độc, tăng canxi máu, làm quá tải thận và kích thích cốt hóa sớm đĩa sụn tăng trưởng, khiến trẻ vĩnh viễn ngừng phát triển chiều cao.
Ăn gìThiếu hụt kẽm nghiêm trọng trong thai kỳ có thể làm giảm phân chia tế bào, làm tăng nguy cơ sinh non và sinh con nhẹ cân. Tuy nhiên, việc tự ý uống viên kẽm không giúp mọi thai nhi tăng cân mà chỉ phát huy tác dụng rõ rệt ở những người mẹ thực sự bị thiếu hụt vi chất hoặc thiếu cân.
Ăn gìBổ sung kẽm liều cao kéo dài làm cơ thể sản sinh quá mức protein metallothionein tại ruột non, ngăn cản hấp thu vi chất đồng. Tình trạng thiếu đồng thứ phát này trực tiếp phá hủy cấu trúc tế bào tủy xương, dẫn đến thiếu máu nặng, mất bạch cầu hạt và làm suy giảm nghiêm trọng chức năng miễn dịch.
Ăn gìNước khoáng thiên nhiên có thể cung cấp từ vài miligam đến hơn 100 mg magie mỗi lít, đáp ứng tới 25-100% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày tùy độ tuổi và nhãn hiệu. Khoáng chất này ở dạng hòa tan nên hấp thu rất tốt, đặc biệt tăng hiệu quả khi uống cùng bữa ăn.
Ăn gìSắc tố đỏ astaxanthin tạo nên màu sắc bắt mắt của tôm chín là một carotenoid sinh học có khả năng chống oxy hóa mạnh gấp hàng trăm lần vitamin E. Nhờ cơ chế bảo vệ màng tế bào độc đáo và ức chế các chất gây viêm, astaxanthin trong tôm hỗ trợ bảo vệ tim mạch, tế bào thần kinh và phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính.
Ăn gìNhiều người sắc nước cây tục đoạn rau uống hàng ngày nhằm thanh nhiệt và bổ thận. Dù nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất thảo dược này an toàn, không gây hại thận ở liều thử nghiệm, việc tự ý uống đặc kéo dài vẫn tiềm ẩn nguy cơ quá tải chuyển hóa do thiếu bằng chứng lâm sàng trên người.
Ăn gìUống nước tỏi ngâm mật ong khi bụng đói hoàn toàn có thể gây viêm, xót và tổn thương trợt loét niêm mạc dạ dày. Hoạt chất cay nồng từ tỏi sống tiếp xúc trực tiếp với biểu mô rỗng dễ dẫn đến kích ứng nặng, ợ nóng và tổn hại đường tiêu hóa nếu lạm dụng.
Ăn gìNgười tập gym hay chạy bộ không cần bổ sung thêm vitamin B12 nếu cơ thể đã đủ chất qua ăn uống hàng ngày. Khoa học chứng minh B12 chỉ cải thiện thể lực khi cơ thể thiếu hụt; việc nạp liều cao khi nồng độ đã tối ưu hoàn toàn không giúp tăng thêm sức bền.
Ăn gìUống vitamin B12 đơn lẻ hay viên tổng hợp B-complex phụ thuộc vào mục đích sử dụng. B12 đơn lẻ liều cao cần thiết cho người ăn chay trường, thiếu máu hoặc kém hấp thu do dùng thuốc, trong khi B-complex thích hợp bồi bổ tổng thể và hỗ trợ chuyển hóa.
Ăn gìUống trà xanh không làm suy giảm canxi trong xương hay gây loãng xương như nhiều lời đồn. Hoạt chất tannin trong trà chỉ làm giảm hấp thu canxi tạm thời trong thời gian ngắn và cơ thể nhanh chóng thích nghi sau 4 tuần, hoàn toàn khác với tác động ức chế hấp thu sắt kéo dài.
Ăn gìMen dinh dưỡng tăng cường vi chất có thể cung cấp vitamin B12 tự do dễ hấp thu cho người ăn chay. Tuy nhiên, sản phẩm này chỉ đóng vai trò hỗ trợ và không thể thay thế hoàn toàn viên uống chuyên biệt nếu hàm lượng bổ sung không đạt chuẩn hoặc cơ thể gặp vấn đề kém hấp thu.