86 bài viết
Ăn gìUống sữa hạt vào buổi tối dễ khiến đường huyết và insulin tăng cao hơn so với buổi sáng do nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể. Đối với mụn trứng cá, các loại sữa hạt ngọt chứa tải lượng đường cao uống về đêm có thể làm tăng các yếu tố nội tiết kích thích mụn ở người nhạy cảm.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống sữa bò tách béo giúp giảm nguy cơ nổi mụn hơn sữa nguyên kem nhờ loại bỏ chất béo. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy sữa tách béo vẫn làm tăng mạnh nồng độ hormone IGF-1 và insulin trong máu, thậm chí thúc đẩy quá trình tăng tiết bã nhờn và bùng phát mụn trứng cá không hề kém cạnh sữa nguyên kem.
Ăn gìPhụ nữ tiền mãn kinh hoàn toàn có thể uống sữa trước khi ngủ để tận dụng tryptophan hỗ trợ sản sinh melatonin giúp an thần. Tuy nhiên, để tránh hiện tượng đầy bụng và khó tiêu do suy giảm men tiêu hóa ở tuổi trung niên, chị em cần ưu tiên chọn loại sữa tách béo không chứa lactose và uống trước giờ ngủ 1-2 tiếng.
Ăn gìUống sữa đậu nành hàng ngày có thể giúp giảm nhẹ tần suất và mức độ bốc hỏa ở phụ nữ tiền mãn kinh nhờ hoạt chất isoflavone có cấu trúc tương tự estrogen. Tuy nhiên, hiệu quả này diễn ra khá chậm, phụ thuộc vào hàm lượng hoạt chất genistein và mức độ cải thiện thường khiêm tốn hơn nhiều so với liệu pháp hormone.
Ăn gìKhông có loại sữa nào tốt tuyệt đối cho mọi người cao tuổi. Người khỏe mạnh, thừa cân hoặc có nguy cơ tăng huyết áp, mỡ máu cao nên chọn sữa tách béo để hạn chế chất béo bão hòa. Ngược lại, người già gầy yếu, chán ăn, có nguy cơ suy dinh dưỡng cần ưu tiên sữa nguyên kem giàu béo để đảm bảo đủ năng lượng và chất đạm.
Ăn gìUống sữa tươi giúp trẻ cải thiện chiều cao nhờ cung cấp canxi, vitamin D và nguồn đạm kích thích yếu tố tăng trưởng IGF-1. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra lợi ích này tích lũy từ từ khi trẻ uống sữa đều đặn suốt thời thơ ấu đến tuổi thiếu niên, chứ không thể giúp chiều cao tăng vọt tức thì chỉ sau vài tháng uống nhiều sữa ở tuổi dậy thì.
Ăn gìSữa hạnh nhân không thể thay thế hoàn toàn sữa bò về mặt dinh dưỡng do hàm lượng protein thấp hơn hẳn, thiếu hụt nhiều vi chất tự nhiên và độ khả dụng sinh học của canxi bổ sung chưa được xác thực đầy đủ.
Ăn gìTrẻ biếng ăn khi mọc răng, nhất là lúc nhú răng nanh, thường do nướu sưng đau vàcáu kỉnh. Thay vì ép ăn hay chỉ cho uống sữa, cha mẹ nên chuyển sang thức ăn mềm, nhỏ hoặc bào sợi, kết hợp bánh gặm nướu tan chậm và mát-xa lợi để giúp con dịu cơn đau, dễ nuốt và đủ chất.
Ăn gìTrẻ biếng ăn không nên uống sữa cao năng lượng thay cơm. Việc lạm dụng sữa công thức giàu năng lượng có thể làm mất cảm giác thèm ăn tự nhiên và khiến chứng kén ăn trầm trọng hơn. Sản phẩm này chỉ nên dùng như can thiệp hỗ trợ tạm thời khi có chỉ định y khoa về chậm tăng trưởng.
Ăn gìTrẻ dưới 1 tuổi chưa nên uống sữa bò tươi, nhưng hoàn toàn có thể ăn sữa chua và phô mai khi bắt đầu ăn dặm từ khoảng 6 tháng tuổi. Để bảo vệ hệ tiêu hóa non nớt, cha mẹ cần chọn loại nguyên chất không thêm đường hoặc muối và cho bé tập ăn với lượng vừa phải.
Ăn gìNước yến chưng sau sinh thực sự mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhờ chứa hơn 60% protein và nguồn axit sialic quý giá giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ phục hồi mô và nâng cao chất lượng sữa mẹ. Tuy nhiên, đây không phải thần dược thay thế bữa ăn chính, mẹ cần dùng đúng cách để tránh lãng phí.
Ăn gìNhiều mẹ bỉm chọn uống sữa hạt thay sữa bò nhưng lo ngại thiếu canxi nuôi con. Khoa học chứng minh canxi trong sữa mẹ vẫn ổn định nhờ lấy từ xương mẹ, nhưng khả năng hấp thu canxi từ sữa hạt kém hơn nhiều so với sữa bò, dễ khiến mẹ bị suy giảm mật độ xương sau sinh.