1322 bài viết
Ăn gìPhụ nữ mang thai bỏ thuốc lá lý tưởng nhất là trước khi thụ thai hoặc chậm nhất vào cuối tam cá nguyệt thứ nhất để cân nặng thai nhi đạt mức bình thường như trẻ có mẹ không hút thuốc. Dừng thuốc càng muộn, nguy cơ thai chậm tăng trưởng và nhẹ cân càng tăng cao.
Ăn gìNước tiểu mang tính kiềm làm tăng tái hấp thu và giảm bài tiết nicotine qua thận. Dù vậy, do phần lớn nicotine được chuyển hóa tại gan, việc áp dụng thực đơn giàu kiềm không làm thay đổi đáng kể nồng độ chất này trong máu và không thể thay thế phác đồ cai thuốc khoa học.
Ăn gìHạt diêm mạch giàu folate và chất xơ tốt cho thai kỳ, nhưng lớp vỏ saponin cùng hàm lượng xơ dồi dào dễ gây đầy hơi, khó tiêu cho thai phụ. Loại hạt này chỉ hỗ trợ dinh dưỡng tự nhiên chứ không thể thay thế viên sắt và axit folic theo chỉ định y khoa.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên uống trà dâm bụt vì các hoạt chất trong loài cây này có thể làm thay đổi nội tiết tố, phá vỡ môi trường tử cung và ngăn cản phôi thai làm tổ. Ngay cả với thai phụ khỏe mạnh, việc sử dụng dâm bụt vẫn tiềm ẩn nguy cơ sảy thai sớm và gây hại cho hệ tim mạch.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất hoa và rễ dâm bụt giàu polyphenol có thể hỗ trợ giảm cholesterol toàn phần, hạ triglyceride và tăng chỉ số mỡ máu tốt HDL. Dù vậy, phần lớn dữ liệu mới dừng lại ở động vật, không thể thay thế thuốc điều trị và phụ nữ mang thai cần tuyệt đối tránh dùng.
Ăn gìMùa nắng nóng, nhiều bà bầu truyền tai nhau uống nước diếp dại để thanh nhiệt, giải độc. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học về hoạt tính của thảo mộc tự nhiên cho thấy việc tự ý uống các loại lá cây chưa rõ liều lượng tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung, đe dọa sự an toàn của thai nhi.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống sữa tươi trước bữa tiệc sẽ tạo lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày và chống say. Thực tế, sữa không tạo màng chắn vật lý nào, mà chính bữa ăn giàu đạm mới giúp làm chậm quá trình rỗng dạ dày, từ đó giảm tốc độ hấp thu cồn vào máu.
Ăn gìĂn hạt diêm mạch vào bữa tối hoàn toàn không gây khó tiêu hay mất ngủ nếu được nấu chín kỹ và ăn đúng giờ. Nguồn chất xơ dễ tiêu hóa kết hợp cùng hàm lượng magie và kẽm tự nhiên trong hạt còn hỗ trợ thư giãn hệ thần kinh, kích thích sản sinh melatonin giúp bạn ngủ sâu giấc hơn.
Ăn gìThói quen vo sơ hạt diêm mạch rồi đem nấu ngay khiến cơ thể khó tiếp nhận trọn vẹn lượng sắt dồi dào trong hạt do vướng rào cản axit phytic. Các nghiên cứu cho thấy việc ngâm kết hợp làm nảy mầm hoặc lên men trước khi chế biến giúp phân hủy mạnh chất kháng dinh dưỡng này, làm tăng khả năng hòa tan của sắt lên gấp nhiều lần.
Ăn gìNước dừa tươi chứa nhiều kali, ít đường và thẩm thấu nhanh, giúp hỗ trợ bù nước tốt cho cơ thể sau cơn say rượu bia. Tuy nhiên, do hàm lượng natri còn thấp và thành phần điện giải chưa cân đối, đây chỉ là thức uống hỗ trợ giải khát lành mạnh chứ không phải dung dịch bù điện giải lý tưởng hay toàn diện.
Ăn gìChiết xuất cây diễm mao thể hiện khả năng chống oxy hóa in vitro rất mạnh mẽ nhờ chứa hàm lượng dồi dào các hợp chất phenolic và flavonoid có khả năng cho hydro cao. Nổi bật nhất trong dịch chiết là luteolin-7-O-beta-D glucoside và rutin hydrat, mở ra tiềm năng lớn cho ngành thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Ăn gìKhi bị tiêu chảy, ăn chuối xanh luộc mang lại hiệu quả tạo khuôn phân và rút ngắn đợt bệnh tốt hơn chuối chín nhờ hàm lượng tinh bột kháng vượt trội. Chuối chín giàu chất xơ hòa tan pectin và đường đơn, thích hợp hơn cho giai đoạn hồi phục để bù đắp năng lượng nhẹ nhàng cho đường ruột.