Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Canxi từ sữa bò"

Lọc theo mục tiêu:Cây thuốc & Dược liệuDinh dưỡng & Thực phẩmHỏi đápKiến thức khoa học & Nghiên cứuMẹo hay & Ứng dụng thực tếSức khỏe & Phòng bệnhThực dưỡng & Chế độ ăn

Tra dinh dưỡng thực phẩm

2 bài viết

Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Chế độ Địa Trung Hải có đủ canxi cho mẹ bầu không dùng nhiều sữa bò?

Chế độ Địa Trung Hải khó đảm bảo đủ canxi cho mẹ bầu nếu cắt giảm sữa bò vì canxi thực vật có độ hấp thu thấp hơn sữa bò. Dữ liệu khoa học cho thấy sữa bò cung cấp phần lớn canxi khẩu phần với tỷ lệ hấp thu đạt khoảng 40%, trong khi nước khoáng giàu canxi là một nguồn thay thế tiềm năng.

6 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Canxi từ sữa bò và sữa thực vật: Cơ thể hấp thu khác nhau ra sao?

Canxi tự nhiên trong sữa bò dễ hấp thu nhờ nền tảng dinh dưỡng tối ưu, trong khi canxi bổ sung trong sữa thực vật phụ thuộc vào dạng muối khoáng. Nghiên cứu cho thấy canxi cacbonat trong sữa đậu nành hấp thu tương đương sữa bò, nhưng dạng tricanxi photphat lại cho hiệu quả thấp hơn rõ rệt.

9 phút đọcBài mới