19 bài viết
Ăn gìUống dầu argan có thể hỗ trợ giảm nhẹ cholesterol toàn phần, LDL-cholesterol và triglyceride nhờ nguồn axit béo chưa bão hòa dồi dào. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện có chỉ dựa trên cỡ mẫu nhỏ, hiệu quả ở mức khiêm tốn và hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu được bác sĩ chỉ định.
Ăn gìĂn cá béo mang lại lợi ích bảo vệ tim mạch toàn diện và an toàn hơn so với uống viên dầu cá tinh chế. Dù viên dầu cá giúp hạ triglyceride máu, việc tự ý bổ sung kéo dài ở người khỏe mạnh có thể làm tăng nhẹ LDL cholesterol và tăng nguy cơ mắc chứng rung nhĩ.
Ăn gìCà phê không qua màng lọc giấy như cà phê phin, espresso hay pít-tông chứa hàm lượng cafestol cao, chất béo có thể làm tăng LDL-cholesterol và men gan. Chuyển sang cà phê pha qua giấy lọc hoặc cold brew lọc kỹ giúp bạn thoải mái thưởng thức cà phê mà vẫn bảo vệ tim mạch.
Ăn gìDầu ô liu nguyên chất giàu axit oleic và các hợp chất polyphenol tự nhiên, giúp giảm nồng độ LDL-cholesterol và bảo vệ hạt mỡ này khỏi quá trình oxy hóa. Sự kết hợp này hỗ trợ ngăn ngừa viêm nội mô và hạn chế sự hình thành mảng xơ vữa động mạch.
Ăn gìBơ thực vật không trans fat dạng mềm vượt trội hơn bơ động vật trong việc hạ LDL-cholesterol và cải thiện tỷ lệ cholesterol toàn phần/HDL. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần tránh các loại bơ thực vật dạng thỏi cứng chứa trans fat vì chúng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ăn gìNhờ đặc tính hòa tan tạo khối gel nhớt giúp giữ và đào thải axit mật qua đường tiêu hóa, vỏ hạt mã đề (psyllium) mang lại hiệu quả hạ cholesterol toàn phần và LDL-cholesterol vượt trội so với cám lúa mì không tan.
Ăn gìHoạt chất EGCG trong trà xanh có khả năng bảo vệ hệ tim mạch rõ rệt thông qua việc dọn dẹp gốc tự do, ngăn ngừa oxy hóa LDL-cholesterol và kích hoạt oxit nitric giúp phục hồi chức năng nội mô mạch máu. Dù nhiều thử nghiệm ngắn hạn ghi nhận lợi ích này, việc dùng trà xanh chỉ đóng vai trò hỗ trợ lối sống, không thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìĂn hạt óc chó thường xuyên đã được các bằng chứng lâm sàng chứng minh giúp cải thiện đáng kể chỉ số cholesterol toàn phần và LDL-cholesterol mà không gây tăng cân. Nguồn chất béo thực vật giàu omega-3 (ALA) và các hoạt chất sinh học trong quả óc chó hỗ trợ bảo vệ tim mạch hiệu quả khi được sử dụng hợp lý.
Ăn gìĐạm đậu nành hỗ trợ giảm cholesterol xấu (LDL-cholesterol) ở mức khiêm tốn từ 3% đến 6% khi dùng 25g mỗi ngày. Con số này không quá thần kỳ, nhưng khi kết hợp thay thế thịt động vật giàu chất béo bão hòa, hiệu quả bảo vệ tim mạch tổng thể sẽ tăng lên rõ rệt.
Ăn gìTôm chứa hàm lượng cholesterol cao nhưng lại rất ít chất béo. Thử nghiệm lâm sàng cho thấy ăn tôm làm tăng nhẹ LDL-cholesterol nhưng lại thúc đẩy tăng mạnh HDL-cholesterol và giảm triglyceride, giúp giữ nguyên tỷ lệ lipid tim mạch ở mức an toàn trên người khỏe mạnh.
Ăn gìSo sánh lipid profile cho thấy dầu hạt thực vật vượt trội hơn bơ lạt trong việc cải thiện mỡ máu. Dầu thực vật giúp hạ mạnh cholesterol toàn phần, LDL cholesterol xấu và triglycerides, trong khi bơ lạt chứa nhiều chất béo bão hòa dễ làm tăng cholesterol và các nguy cơ tim mạch.
Ăn gìCùng một lượng chất béo, cơ thể xử lý và đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn vào buổi sáng nhờ nhịp sinh học nội sinh. Ngược lại, ăn chất béo vào bữa tối muộn khiến quá trình thanh thải mỡ máu bị chậm trễ, nồng độ triglyceride và VLDL-cholesterol tăng cao kéo dài, làm tăng gánh nặng lên chuyển hóa và hệ tim mạch.