59 bài viết
Ăn gìĐậu đen khi dùng kết hợp trong khẩu phần các loại đậu cho thấy khả năng hỗ trợ giảm cholesterol toàn phần và LDL ở người có mỡ máu cao. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên việc sử dụng riêng rẽ hạt đậu đen vẫn còn thiếu, chủ yếu dựa trên các nghiên cứu hỗn hợp đậu hoặc trên động vật.
Ăn gìĐậu xanh có giúp hạ cholesterol máu thật không là băn khoăn của nhiều người. Dữ liệu lâm sàng đối chứng hiện chưa chứng minh đậu xanh hạ LDL cholesterol ở người; thử nghiệm người mới ghi nhận đạm đậu xanh giảm triglyceride, trong khi bằng chứng giảm cholesterol toàn phần chủ yếu trên động vật.
Ăn gìChế độ ăn Keto giúp hạ nhanh đường huyết và HbA1c ở người tiểu đường, nhưng có thể khiến mỡ máu xấu (LDL-cholesterol) tăng vọt ở một số cá thể. Người bệnh cần hiểu rõ cơ chế, cân nhắc nguy cơ rối loạn lipid trước khi áp dụng thực đơn giàu chất béo này.
Ăn gìChế độ ăn chay có trứng sữa hỗ trợ giảm LDL-cholesterol và hạ huyết áp hiệu quả. Tuy nhiên, lợi ích tim mạch này có thể bị hạn chế nếu người ăn lạm dụng thực phẩm từ sữa giàu chất béo bão hòa hoặc không kiểm soát tốt tổng năng lượng nạp vào cơ thể.
Ăn gìCác bằng chứng lâm sàng cho thấy việc thay thế carbohydrate bằng hạt điều ở mức hợp lý (khoảng 30g mỗi ngày) giúp giảm nhẹ LDL-cholesterol, cải thiện tỷ số xơ vữa và hỗ trợ tăng cholesterol tốt HDL. Tuy nhiên, hạt điều không thay thế được thuốc hạ mỡ máu và cần dùng dạng rang sấy mộc, không tẩm muối đường.
Ăn gìÝ dĩ từ lâu được xem là vị thuốc quý, nhưng các bằng chứng về khả năng hạ triglycerid và LDL-cholesterol hiện mới chỉ ghi nhận trên động vật thí nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người. Người bệnh mỡ máu cao không nên tự ý dùng ý dĩ thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìUống dầu argan có thể hỗ trợ giảm nhẹ cholesterol toàn phần, LDL-cholesterol và triglyceride nhờ nguồn axit béo chưa bão hòa dồi dào. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện có chỉ dựa trên cỡ mẫu nhỏ, hiệu quả ở mức khiêm tốn và hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu được bác sĩ chỉ định.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng đối chứng xác nhận việc dùng đạm đậu nành (khoảng 25 g mỗi ngày) giúp giảm trung bình 3-6% LDL-cholesterol. Hiệu quả này đến từ tác động nội tại của chuỗi peptide, isoflavone và cơ chế thay thế chất béo bão hòa từ đạm động vật trong khẩu phần.
Ăn gìMỡ hươu chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao từ động vật nhai lại, có thể làm tăng chỉ số LDL-cholesterol và tích tụ mỡ nếu lạm dụng. Dù các phân tích dịch tễ cho thấy chất béo bão hòa không trực tiếp làm tăng nguy cơ tim mạch, việc ăn thường xuyên loại mỡ này vẫn cần thận trọng, đặc biệt ở người có bệnh nền chuyển hóa.
Ăn gìĂn hạt macca có thể hỗ trợ giảm nhẹ cholesterol toàn phần và LDL-cholesterol nhờ hàm lượng axit béo không bão hòa đơn dồi dào, đặc biệt khi dùng thay thế chất béo bão hòa. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng hiện có quy mô nhỏ, kết quả còn chưa đồng nhất và hạt không giúp hạ triglyceride.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng chứng minh ăn hạt phỉ hàng ngày giúp hỗ trợ giảm nồng độ LDL-cholesterol và duy trì nồng độ HDL-cholesterol nhờ hàm lượng dồi dào acid béo không bão hòa đơn và các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, hiệu quả này ở mức độ vừa phải và không thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Ăn gìNhựa guggul thường được quảng cáo hỗ trợ hạ mỡ máu hiệu quả. Tuy nhiên, các tổng quan thử nghiệm lâm sàng thực tế cho thấy kết quả hạ LDL-cholesterol giữa các nghiên cứu phương Tây và Ấn Độ có sự đối lập rõ rệt, đòi hỏi người dùng phải thận trọng.