5 bài viết
Ăn gìQuả anh đào sấy khô vẫn duy trì được phần lớn các axit phenolic và flavonoid có lợi, nhưng hàm lượng anthocyanin nhạy cảm với nhiệt sẽ bị suy giảm đáng kể so với quả tươi. Lựa chọn sản phẩm sấy thăng hoa không thêm đường và bảo quản nhiệt độ thấp giúp bảo tồn hoạt tính sinh học tốt nhất.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn quả anh đào tươi một cách an toàn. Đây là nguồn cung cấp nước, chất xơ và carbohydrate tự nhiên lành mạnh cho cơ thể, nhưng cần ăn ở lượng vừa phải, bỏ hạt và thận trọng nếu mắc đái tháo đường thai kỳ.
Ăn gìMagie là khoáng chất có bằng chứng hỗ trợ cải thiện giấc ngủ và phục hồi ở người tập luyện thể thao. Tuy nhiên, việc uống magie buổi tối không đem lại tác dụng phục hồi cơ bắp vượt trội nếu cơ thể đã đủ chất, đòi hỏi người dùng cần hiểu đúng để áp dụng hiệu quả.
Ăn gìNhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nước ép quả anh đào chua (tart cherry) chứa melatonin tự nhiên, tryptophan và anthocyanin, giúp hỗ trợ tăng nồng độ chất chuyển hóa melatonin trong cơ thể, kéo dài thời gian ngủ và giảm thức giấc ban đêm một cách an toàn nhưng ở mức độ vừa phải.
Ăn gìQuả anh đào tươi có chỉ số đường huyết thấp hơn nhiều loại trái cây khác, giàu chất xơ và hoạt chất sinh học giúp bảo vệ tế bào tuyến tụy. Người bệnh tiểu đường type 2 có thể dùng loại quả này làm món ăn phụ lành mạnh nếu kiểm soát tốt tổng lượng tinh bột hàng ngày.