17 bài viết
Ăn gìHội chứng dị ứng chéo giữa quả anh đào và phấn hoa bạch dương là phản ứng dị ứng miệng xảy ra khi hệ miễn dịch nhầm lẫn protein trong quả anh đào tươi với kháng nguyên phấn hoa. Tình trạng này khiến người có cơ địa dị ứng phấn hoa dễ bị ngứa ngáy, sưng nề vùng môi miệng khi ăn.
Ăn gìQuả anh đào chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa anthocyanin, giúp kích hoạt các thụ thể chuyển hóa mỡ tại gan và giảm phản ứng viêm toàn thân trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, loại quả này chỉ đóng vai trò hỗ trợ dinh dưỡng chứ không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng hoạt chất anthocyanin trong nước ép quả anh đào giúp cải thiện đáng kể trí nhớ ngắn hạn, trí nhớ dài hạn và khả năng ngôn ngữ ở người cao tuổi sa sút trí tuệ. Tuy nhiên, đây là giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ chứ không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc chống đông warfarin không cần kiêng quả anh đào, vì hiện chưa có bằng chứng khoa học cho thấy loại quả này gây tương tác bất lợi hay làm thay đổi hiệu lực của thuốc. Người bệnh vẫn có thể ăn với lượng vừa phải trong chế độ ăn uống cân bằng, nhưng cần chú ý tương tác với các thảo dược và thuốc khác.
Ăn gìChiết xuất và hoạt chất chống oxy hóa anthocyanin trong quả anh đào có tiềm năng giảm thiểu gốc tự do và ức chế tổn thương niêm mạc dạ dày do thuốc giảm đau NSAID gây ra. Dù vậy, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ dinh dưỡng, không thể thay thế các thuốc bảo vệ niêm mạc chuyên khoa khi điều trị dài ngày.
Ăn gìQuả anh đào sấy khô vẫn duy trì được phần lớn các axit phenolic và flavonoid có lợi, nhưng hàm lượng anthocyanin nhạy cảm với nhiệt sẽ bị suy giảm đáng kể so với quả tươi. Lựa chọn sản phẩm sấy thăng hoa không thêm đường và bảo quản nhiệt độ thấp giúp bảo tồn hoạt tính sinh học tốt nhất.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn quả anh đào tươi một cách an toàn. Đây là nguồn cung cấp nước, chất xơ và carbohydrate tự nhiên lành mạnh cho cơ thể, nhưng cần ăn ở lượng vừa phải, bỏ hạt và thận trọng nếu mắc đái tháo đường thai kỳ.
Ăn gìMagie là khoáng chất có bằng chứng hỗ trợ cải thiện giấc ngủ và phục hồi ở người tập luyện thể thao. Tuy nhiên, việc uống magie buổi tối không đem lại tác dụng phục hồi cơ bắp vượt trội nếu cơ thể đã đủ chất, đòi hỏi người dùng cần hiểu đúng để áp dụng hiệu quả.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng cho thấy việc ăn quả anh đào (cherry) hoặc uống nước ép cô đặc giúp giảm từ 39% đến 45% nguy cơ bùng phát cơn đau gout cấp nhờ hoạt chất kháng viêm. Tuy nhiên, loại quả này chỉ có tác dụng bổ trợ và không thể thay thế thuốc điều trị đặc hiệu.
Ăn gìNhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nước ép quả anh đào chua (tart cherry) chứa melatonin tự nhiên, tryptophan và anthocyanin, giúp hỗ trợ tăng nồng độ chất chuyển hóa melatonin trong cơ thể, kéo dài thời gian ngủ và giảm thức giấc ban đêm một cách an toàn nhưng ở mức độ vừa phải.
Ăn gìNước ép quả anh đào chua giàu chất chống oxy hóa flavonoid và anthocyanin giúp giảm phản ứng viêm, hạn chế mất sức mạnh cơ và làm dịu cơn đau nhức sau vận động nặng. Tuy nhiên, thức uống này chỉ phát huy tối đa hiệu quả bảo vệ cơ bắp khi được uống dự phòng nhiều ngày trước buổi tập.
Ăn gìQuả anh đào chứa nhiều hợp chất phenolic và anthocyanin giúp kích thích giãn nở mạch máu và cải thiện chức năng nội mô. Nhờ đó, loại quả này hỗ trợ hạ huyết áp tâm thu hiệu quả ở người cao tuổi nhưng cần sử dụng chừng mực để tránh tăng đường huyết.