6 bài viết
Ăn gìNhiều người dùng viên uống chiết xuất súp lơ để tiện lợi, nhưng khoa học cho thấy thực phẩm bổ sung khó thay thế rau tươi. Do thiếu hụt enzyme myrosinase tự nhiên trong quá trình chế biến, sinh khả dụng của hoạt chất sulforaphane từ dạng viên giảm sút nghiêm trọng so với thực phẩm toàn phần.
Ăn gìChuyển đột ngột sang ăn thực phẩm toàn phần dễ gây quá tải hệ tiêu hóa, làm bùng phát chứng đầy bụng và khó tiêu. Tình trạng này xuất phát từ việc vi sinh đường ruột bị quá tải khí do lượng xơ tăng vọt, chọn sai nhóm thực phẩm lên men hoặc tăng khẩu phần quá nhanh mà không cho cơ thể thời gian thích nghi.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu thực phẩm toàn phần, ngũ cốc nguyên hạt và chất xơ tự nhiên giúp làm tăng các nhóm vi khuẩn có lợi và thúc đẩy đa dạng vi sinh đường ruột. Ngược lại, việc tiêu thụ nhiều ngũ cốc tinh chế có mối liên hệ với việc suy giảm độ phong phú của hệ vi khuẩn ruột.
Ăn gìKeto bẩn chuộng thịt chế biến sẵn tiện lợi, trong khi Keto sạch tập trung vào thực phẩm toàn phần và chất béo lành mạnh. Dù cùng giúp giảm cân, Keto bẩn nạp nhiều muối và chất bảo quản làm tăng rủi ro tim mạch, còn Keto sạch hỗ trợ kiểm soát phản ứng viêm hiệu quả hơn.
Ăn gìTrong mùa mưa ẩm, người mắc hen suyễn nên hạn chế thực phẩm chứa nhiều histamin hoặc đồ chiên rán nhiều dầu mỡ vì dễ gây tắc nghẽn luồng khí thở. Thay vào đó, tăng cường rau quả tươi giàu chất chống oxy hóa tự nhiên như lycopene, vitamin C và beta-carotene từ thực phẩm toàn phần giúp giảm viêm đường thở hiệu quả.
Ăn gìNgười mới tập ăn lành mạnh không nên vội dùng thực phẩm bổ sung thay cho thức ăn tự nhiên. Bằng chứng dịch tễ cho thấy vi chất từ thực phẩm giúp giảm nguy cơ tử vong, trong khi viên uống tổng hợp không mang lại lợi ích tương đương, thậm chí liều cao có thể gây hại.