9 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước dừa để giải rượu, bù điện giải nhanh chóng sau cơn say. Khoa học chứng minh nước dừa giàu kali và khoáng chất tự nhiên giúp bù dịch tương đương thức uống thể thao, song không thể bẻ gãy cồn hay giúp tỉnh táo tức thì.
Ăn gìUống nhiều rượu bia dịp cuối tuần làm tê liệt hoạt động của vùng hải mã và gây tổn thương năng lượng tế bào não. Dù đã hết say, trí nhớ ngắn hạn và khả năng tập trung vẫn bị xáo trộn âm ỉ sang tuần mới, đòi hỏi não bộ phải gồng mình bù trừ và mất nhiều tuần kiêng cồn mới có thể phục hồi hoàn toàn.
Ăn gìUống xen kẽ một cốc nước lọc sau mỗi ly rượu bia giúp giãn cách nhịp độ uống, từ đó giảm đáng kể tổng lượng cồn tiêu thụ và nồng độ cồn trong máu. Đồng thời, thói quen này bù đắp lượng dịch thiếu hụt do tác dụng lợi tiểu của cồn, hạn chế mệt mỏi và đau đầu sau tiệc.
Ăn gìĂn trứng vào bữa sáng sau khi say rượu thực sự có ích cho gan. Nhờ chứa hàm lượng cao axit amin cysteine, trứng cung cấp nguyên liệu thiết yếu để gan tổng hợp glutathione, hỗ trợ phân giải độc chất acetaldehyde và dập tắt các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Ăn gìBổ sung vitamin nhóm B và kẽm hỗ trợ quá trình chuyển hóa acetaldehyde và tăng cường chống oxy hóa tại gan. Tuy nhiên, các vi chất này không phải thần dược ngăn say rượu, lạm dụng liều cao còn tiềm ẩn nguy cơ viêm gan và xuất huyết tiêu hóa nguy hiểm.
Ăn gìUống nước mật ong ấm sau khi dùng rượu bia không chỉ là mẹo dân gian mà thực sự có cơ sở khoa học. Lượng đường fructose tự nhiên cùng các khoáng chất trong mật ong giúp đẩy nhanh tốc độ đào thải cồn khỏi máu và rút ngắn thời gian say, nhưng cần dùng đúng liều lượng để tránh phản tác dụng.
Ăn gìRượu vang đỏ thường gây đau đầu và cảm giác khó chịu vào sáng hôm sau nhiều hơn rượu vang trắng do chứa hàm lượng chất đồng sinh (congeners), hợp chất phenolic cao gấp sáu lần cùng khả năng kích thích giải phóng histamin và serotonin trong máu. Dù vậy, lượng cồn nguyên chất và sự tích tụ chất chuyển hóa acetate mới là thủ phạm cốt lõi quyết định mức độ đau đầu do say rượu.
Ăn gìNước dừa tươi chứa nhiều kali, ít đường và thẩm thấu nhanh, giúp hỗ trợ bù nước tốt cho cơ thể sau cơn say rượu bia. Tuy nhiên, do hàm lượng natri còn thấp và thành phần điện giải chưa cân đối, đây chỉ là thức uống hỗ trợ giải khát lành mạnh chứ không phải dung dịch bù điện giải lý tưởng hay toàn diện.
Ăn gìPhụ nữ thường dễ say và chịu tác hại của rượu bia nặng hơn nam giới do tỷ lệ nước cơ thể thấp hơn khiến nồng độ cồn bị cô đặc, kết hợp với hoạt tính enzyme alcohol dehydrogenase tại dạ dày yếu hơn, làm giảm khả năng phân giải cồn bước đầu trước khi ngấm vào máu.