36 bài viết
Ăn gìQuả bơ chứa nhiều chất béo có lợi và chất xơ, nhưng mật độ calo rất cao. Người bị gan nhiễm mỡ chỉ nên ăn khoảng nửa quả cỡ vừa (70g) mỗi ngày và bắt buộc phải trừ bớt chất béo hoặc tinh bột khác trong khẩu phần để tránh dư thừa năng lượng làm mỡ gan tăng thêm.
Ăn gìThời gian làm rỗng dạ dày trung bình mất khoảng 3,5 đến 5 giờ tùy thuộc vào lượng chất xơ và cách chế biến món ăn. Vì vậy, khoảng cách hợp lý nhất giữa hai bữa ăn chính là từ 3 đến 5 tiếng, giúp kiểm soát đường huyết ổn định và bảo vệ hệ tiêu hóa.
Ăn gìTrong 4 tuần đầu chuyển từ ăn mặn sang chay trứng sữa, đường ruột có thể gặp hiện tượng xáo trộn nhu động và đầy hơi thoáng qua do hệ vi sinh vật phản ứng nhanh với lượng chất xơ tăng vọt, trong khi độ nhạy insulin và kiểm soát đường huyết bắt đầu có những chuyển biến rõ rệt.
Ăn gìNgừng prebiotic, hệ vi sinh đường ruột sẽ nhanh chóng quay về trạng thái cũ do tính đàn hồi tự nhiên và sự chi phối của lối sống dài hạn. Để duy trì lợi khuẩn bền vững, việc thay đổi chế độ ăn giàu chất xơ tự nhiên quan trọng hơn các đợt bổ sung ngắn hạn.
Ăn gìCải xoăn (kale) chứa nhiều chất xơ không hòa tan và đường raffinose khiến hệ tiêu hóa chưa thích nghi dễ bị đầy hơi, chướng bụng. Khi men vi sinh đường ruột lên men các hợp chất chưa phân giải, lượng khí sinh ra nhiều hơn gây cảm giác tức bụng, khó tiêu.
Ăn gìĂn nhiều hạt kê có thể gây táo bón nếu bạn không uống đủ nước. Lớp vỏ cám của hạt kê rất giàu chất xơ không hòa tan; khi thiếu chất lỏng, chúng sẽ hút dịch trong lòng ruột làm phân khô cứng, nhưng nếu nấu thành cháo loãng và uống đủ nước, hạt kê lại hỗ trợ nhu động ruột rất tốt.
Ăn gìGạo lứt giàu chất xơ không hòa tan giúp tạo khối phân, nhưng nếu mẹ bầu ăn nhiều mà lười uống nước, hạt bã xơ sẽ hút kiệt dịch ruột khiến phân khô cứng và táo bón nặng thêm. Cân bằng chất xơ cùng lượng nước nạp vào là chìa khóa then chốt cho hệ tiêu hóa thai kỳ.
Ăn gìĂn ngũ cốc thực dưỡng giàu cám nhưng thiếu nước là nguyên nhân khiến trẻ bị táo bón. Chất xơ từ cám hút cạn chất lỏng trong đường ruột, làm khối phân khô cứng và gây tắc nghẽn đại tràng chức năng. Phụ huynh cần cân bằng lượng nước khi bổ sung chất xơ cho con.
Ăn gìĂn củ cải sống gây đầy hơi, chướng bụng do chứa đường khó tiêu raffinose và chất xơ hòa tan dồi dào. Các chất này không phân giải tại ruột non mà đi xuống đại tràng, bị vi khuẩn lên men sinh ra lượng lớn khí và gây ứ đọng đường ruột.
Ăn gìPhân sống kéo dài có thể do ruột non thiếu hụt enzym tụy làm thức ăn chưa kịp thủy phân, hoặc do đại tràng mất cân bằng chất xơ và hệ vi sinh. Dùng men tiêu hóa chỉ hiệu quả khi thiếu hụt enzym tiêu hóa, trong khi bổ sung chất xơ phù hợp cho tình trạng rối loạn chức năng tạo khuôn phân tại đại tràng.
Ăn gìUống whey protein thường xuyên không trực tiếp gây táo bón, nhưng thói quen cắt giảm chất xơ khi theo đuổi chế độ ăn giàu đạm là nguyên nhân khiến nhu động ruột suy giảm. Bổ sung trái cây, ngũ cốc và các loại hạt sẽ giúp đường ruột duy trì nhịp tiêu hóa khỏe mạnh.
Ăn gìĂn nhiều xương rồng Nopal lần đầu dễ dẫn đến tiêu chảy, đầy bụng và xì hơi do hệ tiêu hóa bị quá tải bởi lượng lớn chất xơ nhầy hòa tan. Việc nạp đột ngột khiến ruột tăng hút nước thẩm thấu và kích thích vi khuẩn lên men sinh khí ồ ạt.