17 bài viết
Ăn gìĂn cá ngừ kém tươi dễ khiến mặt đỏ bừng do cá bảo quản sai cách tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh enzyme chuyển hóa histidine thành lượng lớn histamine độc hại. Độc chất này bền với nhiệt, gây phản ứng giãn mạch cấp tính, tim đập nhanh và tụt huyết áp ngay sau bữa ăn.
Ăn gìHạt bời lời đỏ chứa các hợp chất bay hơi chưa được kiểm chứng đầy đủ về an toàn bán trường diễn, đồng thời hạt thô của thực vật tiềm ẩn độc tính tế bào gan và nguy cơ gây dị ứng hô hấp từ phức hợp protein lạ. Người tiêu dùng chỉ nên dùng phần thịt quả hoặc tinh dầu đã kiểm định, tuyệt đối không ăn hạt sống.
Ăn gìNgười bị dị ứng mủ cao su hoàn toàn có nguy cơ gặp phản ứng chéo khi ăn quả bơ do hội chứng mủ cao su - trái cây. Nguyên nhân xuất phát từ sự tương đồng cấu trúc giữa kháng nguyên cao su và protein chitinase nhóm I trong quả bơ, có thể gây ra từ ngứa miệng cục bộ đến các phản ứng dị ứng toàn thân nghiêm trọng.
Ăn gìNgười bị viêm mũi dị ứng nên cài đặt nhiệt độ phòng máy lạnh ở mức vừa phải, tránh chênh lệch nhiệt độ đột ngột và duy trì độ ẩm không khí tối thiểu từ 30% đến 40% nhằm giữ ẩm niêm mạc, đồng thời khống chế độ ẩm dưới mức thuận lợi cho nấm mốc và mạt bụi phát triển.
Ăn gìNgạt mũi và khô miệng khi dùng ba gạc hoa đỏ là phản ứng phụ thường gặp do các ancaloit trong cây ức chế hệ thần kinh giao cảm gây giãn mạch niêm mạc. Biểu hiện này phản ánh dược tính của cây nhưng cảnh báo nguy cơ hạ áp quá mức, đòi hỏi người bệnh phải theo dõi sát và dùng thuốc dưới sự giám sát y khoa.