156 bài viết
Ăn gìLạc tân phụ là vị thuốc giảm đau, kháng viêm trong dân gian nhưng việc tự ý sắc uống liều cao kéo dài tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan thận nghiêm trọng. Người dùng tuyệt đối không lạm dụng khi chưa có hướng dẫn chuyên môn từ bác sĩ.
Ăn gìLân tơ uyn (Rhaphidophora) là cây thuốc dân gian thường được ngâm rượu hoặc sắc nước trị bệnh. Tuy nhiên, việc ngâm rượu làm tăng nguy cơ hòa tan các hợp chất độc tính cao hoặc tạp chất hữu cơ kém phân cực vào dịch chiết, khiến dạng sắc nước truyền thống có độ an toàn sinh học cao hơn.
Ăn gìLá kê náp (*Hibiscus cannabinus*) được chứng minh an toàn ở cấp độ tế bào và dồi dào chất chống oxy hóa polyphenol. Tuy nhiên, dữ liệu về độc tính qua đường miệng dài hạn trên người đối với lá vẫn còn hạn chế. Người tiêu dùng chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải như rau ăn thông thường.
Ăn gìTài liệu dược liệu học hiện đại chưa công bố liều dùng an toàn cụ thể cho dạng sắc vỏ cây kẹn, đồng thời bộ phận dùng chủ yếu được ghi nhận là lá. Do nghiên cứu độc tính và thành phần dịch sắc còn hạn chế, người dùng không nên tự ý sắc uống để tránh nguy cơ kích ứng tiêu hóa.
Ăn gìKhổ diệp (chi *Picrasma*) và Khổ sâm (chi *Sophora* hoặc *Croton*) là hai vị thuốc thuộc các họ thực vật hoàn toàn khác nhau, sở hữu hoạt chất và độc tính riêng biệt. Sự nhầm lẫn giữa hai loại thảo dược có vị đắng này có thể dẫn đến ngộ độc, sai lệch phác đồ điều trị và gây tổn hại nghiêm trọng đến chức năng gan, thận.
Ăn gìKhoai trời chứa nhiều hoạt chất hỗ trợ giảm đau và kháng u trên thực nghiệm, nhưng dược liệu này cũng tiềm ẩn rủi ro độc tính đã được y văn ghi nhận. Hiện chưa có khuyến cáo liều khô tùy tiện cho cộng đồng; người dân chỉ nên dùng lượng vừa phải theo đúng chỉ định của bác sĩ.
Ăn gìY học hiện đại đã hoàn toàn loại bỏ khinh phấn (calomel) khỏi danh mục thuốc điều trị do độc tính thủy ngân tích lũy nguy hiểm, dù chất này từng được dùng phổ biến trong lịch sử thế kỷ 19 để nhuận tràng và chống viêm trước khi có các giải pháp thay thế an toàn hơn.
Ăn gìKhinh phấn (Hg2Cl2) và chu sa (HgS) đều là khoáng vật chứa thủy ngân dùng trong y học cổ truyền nhưng có độc tính khác nhau. Chu sa rất khó tan và hấp thu kém hơn nhiều so với các muối thủy ngân clorid, nhưng việc lạm dụng hoặc đun nóng cả hai chất đều có thể dẫn tới ngộ độc thủy ngân nguy hiểm.
Ăn gìPhụ nữ mang thai và người bị suy giảm chức năng gan, thận không nên tùy tiện sử dụng dược liệu hương núi. Do chứa hàm lượng tannin cao và hiện vẫn chưa có dữ liệu nghiên cứu về độc tính tích lũy trên người, việc sử dụng không kiểm soát có thể gây quá tải cho các cơ quan chuyển hóa và tiềm ẩn rủi ro cho thai nhi.
Ăn gìHán phòng kỷ là vị thuốc y học cổ truyền quen thuộc, nhưng việc tự ý sắc uống dài ngày tiềm ẩn nguy cơ tổn thương nghiêm trọng tế bào gan và thận do độc tính tích lũy. Người bệnh cần cảnh giác trước nguy cơ nhầm lẫn dược liệu và không được tự ý sử dụng khi chưa có chỉ định từ bác sĩ.
Ăn gìHùng hoàng (As4S4, đỏ cam) và Thư hoàng (As2S3, vàng) là hai khoáng vật chứa asen sulfide có cấu trúc khác biệt. Nhờ dạng sulfide ít tan, độc tính cấp của chúng thấp hơn thạch tín vô cơ tan nhanh, nhưng việc tự ý dùng đường uống vẫn gây tích tụ asen, tổn hại nặng nề cho gan, thận và hệ thần kinh.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc vỏ cây hông hoa trắng để thanh nhiệt, trị bệnh, nhưng dữ liệu độc tính gan thận trên vỏ loài này vẫn chưa được xác lập đầy đủ. Người dân không nên tự ý đun sắc uống kéo dài khi chưa có nghiên cứu an toàn trên người.