Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Náng"

Dược liệu & thực phẩm

Thực thể trong kho tri thức

157 bài viết

Sữa không lactose (lactose-free) vì sao lại ngọt hơn sữa thường?Ăn gì
Hỏi đáp

Sữa không lactose (lactose-free) vì sao lại ngọt hơn sữa thường?

Sữa không lactose ngọt hơn sữa thông thường vì nhà sản xuất đã bổ sung enzyme lactase để phân tách đường đôi lactose thành hai loại đường đơn là glucose và galactose. Dù tổng lượng đường và calo không đổi, hai loại đường đơn này có khả năng kích thích thụ thể vị giác mạnh hơn, tạo cảm giác ngọt thanh tự nhiên.

13 phút đọcBài mới
Me nước và me chua thông thường: Khác biệt dinh dưỡng và dược tính ra sao?Ăn gì
Hỏi đáp

Me nước và me chua thông thường: Khác biệt dinh dưỡng và dược tính ra sao?

Dù cùng mang tên gọi dân dã là "me", me nước (me keo) và me chua thuộc hai phân họ thực vật khác biệt với thành phần hóa học và dược tính riêng biệt. Trong khi me chua vượt trội về hàm lượng khoáng chất và chất chống oxy hóa đại tràng, me keo lại nổi bật với vị ngọt thanh, tính xốp và khả năng hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày.

13 phút đọcBài mới
Liều dùng tối đa mỗi ngày của bạch hoa xà thiệt thảo là bao nhiêu?Ăn gì
Hỏi đáp

Liều dùng tối đa mỗi ngày của bạch hoa xà thiệt thảo là bao nhiêu?

Hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng xác lập liều dùng tối đa mỗi ngày của bạch hoa xà thiệt thảo ở người. Dữ liệu thực nghiệm ghi nhận liều chiết xuất 200 mg/kg mỗi ngày ở động vật, nhưng người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng liều cao do nguy cơ tương tác thuốc và tình trạng dược liệu giả mạo phổ biến.

11 phút đọcBài mới