327 bài viết
Ăn gìNhiều người lo ngại tắm nước lạnh vào ban đêm sẽ trực tiếp làm vỡ mạch máu não gây đột quỵ. Thực tế, các nghiên cứu cho thấy nước lạnh đột ngột không tự làm đứt mạch máu khỏe mạnh, nhưng gây co mạch ngoại vi mạnh, tăng sức cản dòng máu và tạo gánh nặng lớn cho tim, đặc biệt nguy hiểm khi cơ thể đang nóng hoặc có bệnh nền tim mạch.
Ăn gìNhiều người tin uống rượu vang đỏ mỗi ngày giúp ngừa bệnh tim nhờ hoạt chất resveratrol từ vỏ nho. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra resveratrol hấp thu rất kém vào cơ thể, dễ gây tương tác thuốc, và lợi ích thực tế ở người chủ yếu đến từ rượu vang đỏ đã tách cồn hoặc các thực phẩm đi kèm.
Ăn gìUống nước bưởi chùm khi đang dùng các thuốc hạ mỡ máu như simvastatin, lovastatin hoặc atorvastatin có thể làm bất hoạt enzym chuyển hóa thuốc tại ruột và gan. Hậu quả là nồng độ thuốc trong máu tăng vọt gấp nhiều lần, dẫn đến nguy cơ ngộ độc và gây tiêu cơ vân dẫn tới suy thận.
Ăn gìNhiều người bệnh mỡ máu có thói quen uống thêm nần nghệ khi đang dùng thuốc tây nhóm statin để mong hạ mỡ nhanh. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa cho thấy statin rất dễ tương tác với các hoạt chất khác qua gan, làm tăng nguy cơ tổn thương cơ nghiêm trọng nếu tự ý kết hợp.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống thuốc huyết áp trước khi đi ngủ giúp ngừa đột quỵ ban đêm tốt hơn uống buổi sáng. Tuy nhiên, các nghiên cứu quy mô lớn mới nhất cho thấy giờ uống thuốc không làm thay đổi nguy cơ biến cố tim mạch ở đa số người bệnh bằng việc uống thuốc đều đặn mỗi ngày.
Ăn gìDầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần ở nhiệt độ cao sẽ bị oxy hóa nghiêm trọng, sinh ra các chất độc hại và chất có tiềm năng gây ung thư như hydrocacbon thơm đa vòng (PAH), aldehyde, 3-MCPD và glycidyl ester. Các hợp chất này có thể gây tổn thương DNA và kích thích hình thành khối u.
Ăn gìNgười mắc bệnh tim mạch tuyệt đối không được tự ý dùng cây náng. Các nghiên cứu khoa học cho thấy alkaloid trong chi náng có khả năng ức chế các thụ thể giao cảm, gây tụt huyết áp sâu và làm chậm nhịp tim đột ngột, dẫn đến nguy cơ trụy tim mạch nguy hiểm.
Ăn gìCủ niễng chứa hàm lượng dồi dào các chất chống oxy hóa phenolic và flavonoid quý giá. Cả luộc và xào đều có thể làm suy giảm hoạt chất này nếu chế biến sai cách: luộc dễ làm rửa trôi phenolic vào nước, trong khi xào quá lâu ở nhiệt độ cao sẽ phá hủy cấu trúc phân tử.
Ăn gìNước hãm long nhãn kỷ tử an toàn với người khỏe mạnh ở lượng vừa phải, nhưng không thể thay thế thuốc hạ huyết áp. Người đang dùng thuốc chống đông máu, phụ nữ mang thai hoặc bệnh nhân đái tháo đường cần thận trọng vì nguy cơ tương tác thuốc gây xuất huyết và dao động đường huyết.
Ăn gìĐóng kín cửa để tránh bụi mịn đô thị nhưng lại hút thuốc trong nhà sẽ biến không gian sống thành chiếc bẫy độc hại. Sự kết hợp giữa khói thuốc thụ động và bụi mịn PM2.5 tấn công dồn dập vào niêm mạc phế quản, làm tăng nguy cơ co thắt đường thở, khiến bệnh nhân hô hấp dễ bùng phát đợt cấp nghiêm trọng.
Ăn gìPhối hợp nhân trần với cam thảo là thói quen giải nhiệt quen thuộc nhưng tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng. Tác dụng lợi tiểu của nhân trần xung đột với hoạt tính giữ nước, thải kali gây tăng huyết áp của cam thảo, có thể dẫn đến rối loạn điện giải và quá tải tim mạch.
Ăn gìNồng độ bụi mịn PM2.5 trong ngày không cố định mà thường tăng cao và lập đỉnh vào sáng sớm (6:00-8:00) và chiều tối đến đêm (18:00-22:00), chủ yếu do khí thải cao điểm giao thông kết hợp hiện tượng nghịch nhiệt khí quyển giữ hạt ô nhiễm sát mặt đất.