252 bài viết
Ăn gìChóc máu chứa các hoạt chất có khả năng ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột, giúp giảm mạnh lượng đường hấp thu vào máu sau bữa ăn. Tuy nhiên, người đang tiêm insulin hoặc uống thuốc tiểu đường tự ý dùng thêm thảo dược này rất dễ gặp nguy cơ hạ đường huyết quá mức do tác dụng cộng gộp.
Ăn gìChuối xanh nấu chín chứa hàm lượng lớn tinh bột kháng và tannin giúp giảm tiết dịch, phục hồi niêm mạc ruột và rút ngắn thời gian tiêu chảy ở trẻ nhỏ vượt trội hơn chuối chín. Trong khi đó, chuối chín lại phát huy tác dụng bù đắp năng lượng và chất điện giải khi trẻ dần hồi phục.
Ăn gìUống một tách trà quế ấm sau bữa ăn có thể giúp giảm cảm giác đầy bụng và khó tiêu. Các hoạt chất sinh học trong vỏ quế đã được chứng minh có tác dụng chống viêm niêm mạc, giảm tiết axit dạ dày, điều hòa nhu động ruột và làm chậm quá trình phân giải tinh bột, giúp hệ tiêu hóa dễ chịu hơn.
Ăn gìNước ép cần tây cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và vitamin có lợi, nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng trên người cho thấy uống lúc bụng đói giúp chữa mụn. Nghiên cứu trên động vật cũng chỉ ra nước ép tươi chỉ cải thiện nhẹ cân nặng, trong khi tác dụng giảm mỡ nội tạng rõ rệt chủ yếu đến từ cần tây lên men lợi khuẩn.
Ăn gìNước chóc máu phát huy tác dụng tối ưu khi uống ngay trước hoặc trong bữa ăn chứ không phải sau khi ăn no. Thời điểm này giúp hoạt chất có mặt kịp lúc tại ruột non để ức chế enzyme phân giải đường bột, làm chậm quá trình hấp thu glucose và hạn chế tăng đường huyết sau ăn.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh xông tinh dầu nhựa chò nâu giúp giãn phế quản hay chữa khỏi bệnh đường hô hấp. Tác dụng kháng khuẩn của các hợp chất bay hơi như sesquiterpene mới chỉ dừng lại ở quy mô phòng thí nghiệm, người dân không nên tự ý xông đốt nhựa cây thô để tránh kích ứng phổi.
Ăn gìUống trà hoa cúc trước khi đi ngủ khoảng 1,5 đến 2 tiếng là thời điểm tối ưu để an thần và hỗ trợ giấc ngủ nhờ hoạt chất apigenin đạt nồng độ đỉnh trong máu sau 2 giờ. Ngoài ra, dùng trà sau bữa ăn còn hỗ trợ hệ tiêu hóa điều hòa hấp thu đường và chất béo.
Ăn gìĂn chay nhưng vẫn tăng cân chủ yếu do lạm dụng tinh bột tinh chế, đường bổ sung và đồ giả mặn chiên xào nhiều dầu mỡ. Những thực phẩm này làm đường huyết tăng vọt, kích thích tích tụ mỡ thừa và làm sai lệch tín hiệu no đói, khiến nỗ lực giảm béo hoàn toàn phản tác dụng.
Ăn gìNhiều phụ nữ băn khoăn nên uống Chasteberry vào buổi sáng hay buổi tối để cân bằng nội tiết tốt nhất. Thực tế, các nghiên cứu lâm sàng cho thấy thảo dược này phát huy tác dụng lên tuyến yên và hormone khi được dùng đều đặn hàng ngày, do đó việc duy trì một giờ uống cố định quan trọng hơn chọn sáng hay tối.
Ăn gìNgâm các loại đậu và ngũ cốc trước khi nấu giúp kích hoạt enzyme phân giải axit phytic và tannin, làm tăng khả năng hấp thu sắt, kẽm và canxi cho cơ thể. Tuy nhiên, việc ngâm các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân hay óc chó lại không đem lại lợi ích giảm phytate như nhiều người lầm tưởng.
Ăn gìCam thảo dây và cam thảo nam là hai loài thực vật hoàn toàn khác nhau về hình thái, hoạt chất lẫn độc tính. Phân biệt rõ hai loại lá này giúp người dùng tránh nguy cơ ngộ độc chất abrin cực độc từ cam thảo dây hoặc gặp tác dụng phụ lên hệ nội tiết khi dùng sai cam thảo nam.
Ăn gìUống thực phẩm chức năng vào lúc bụng rỗng khi nhịn ăn có thể làm lãng phí dưỡng chất, đặc biệt là các vitamin tan trong chất béo như A, D, E, K do thiếu dịch mật nhũ hóa. Việc phân loại vitamin tan trong nước và tan trong dầu giúp xác định đúng khung giờ uống, tránh tác dụng phụ và tối ưu hóa khả năng hấp thu.