351 bài viết
Ăn gìNgười đang dùng thuốc chống đông máu warfarin cần đặc biệt thận trọng với trà hoa cúc La Mã vì thảo dược này chứa các hợp chất coumarin tự nhiên có thể làm tăng tác dụng của thuốc, khiến khả năng đông máu bị ức chế quá mức và làm tăng nguy cơ xuất huyết nguy hiểm.
Ăn gìCơn thèm ngọt cồn cào ở người tiền tiểu đường xuất phát từ hiện tượng hạ đường huyết phản ứng: rối loạn tiết insulin làm đường huyết sụt giảm đột ngột sau ăn, đẩy tế bào vào trạng thái thiếu năng lượng khả dụng và kích hoạt tín hiệu đòi nạp gấp carbohydrate.
Ăn gìTự ý nhỏ nước ép cóc mẵn tươi vào mũi tiềm ẩn nguy cơ cao gây bỏng rát, kích ứng và hủy hoại niêm mạc mỏng manh. Dù nghiên cứu ghi nhận chiết xuất cóc mẵn có tác dụng chống viêm dị ứng, đó là các chế phẩm tinh chế nồng độ thấp, hoàn toàn không phải nước ép thô tự làm.
Ăn gìCây cóc mẵn chứa nhiều hoạt chất quý nhưng rất nhạy cảm với cách chế biến. Đun sắc lửa nhỏ ở khoảng 85 độ C giúp thu tối đa polysaccharide chống oxy hóa, trong khi hãm bột mịn trong bình đậy kín nắp lại giữ trọn tinh dầu và các hợp chất khó tan trong nước.
Ăn gìUống nước sắc cát cánh khi đói dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến cảm giác cồn cào, buồn nôn, khó tiêu do hàm lượng saponin tự nhiên làm tăng co bóp cơ ruột và suy giảm lớp bảo vệ dịch vị; người dùng chỉ nên uống sau bữa ăn no.
Ăn gìNhiều người có thói quen hái lá cây cứt lợn đắp lên vết thương hở để cầm máu nhanh. Tuy nhiên, việc đắp lá tươi chưa vô trùng dễ gây nhiễm trùng nặng, đặc biệt khi vết thương nhiễm bẩn, dài trên 5 cm hoặc ở người có bệnh tiểu đường, do thảo dược này không có khả năng diệt khuẩn tự nhiên.
Ăn gìCảm giác nóng mặt, căng gáy, đau đầu sau ăn quán thường được gọi là "say bột ngọt". Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra bột ngọt an toàn khi ăn cùng thực phẩm; triệu chứng khó chịu chủ yếu do định kiến tâm lý hoặc chỉ xảy ra khi nạp liều rất lớn lúc bụng hoàn toàn rỗng.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống một cốc nước lọc khi thèm ăn vặt có thể dập tắt ngay cơn đói giả do cơ thể nhầm lẫn giữa đói và khát. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy hai cảm giác này có cơ chế sinh học khác biệt, dù nước lọc có thể hỗ trợ tạo cảm giác no tạm thời nhờ làm căng dạ dày.
Ăn gìĂn nhiều cà rốt không thể chữa khỏi hay làm giảm độ cận thị vì cận thị là tật khúc xạ quang học do trục nhãn cầu hoặc giác mạc, trong khi beta-carotene trong cà rốt chỉ hỗ trợ chức năng cảm nhận ánh sáng tối của võng mạc nhằm phòng ngừa chứng quáng gà.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học khẳng định dịch chiết chò nâu an toàn khi dùng chung với thuốc hạ men gan. Việc tùy tiện kết hợp thảo dược này có thể gây ức chế hoặc cảm ứng hệ enzyme Cytochrome P450 ở gan, làm thay đổi nồng độ thuốc trong máu và tăng nguy cơ gây tổn thương gan nặng hơn.
Ăn gìNgười đang uống thuốc trị tiểu đường dùng thêm bột quế có nguy cơ bị hạ đường huyết quá mức do tương tác hiệp đồng giữa thuốc và hoạt chất thảo mộc. Bột quế có thể kích thích giải phóng insulin và tăng nhạy cảm thụ thể, dễ gây tụt đường huyết đột ngột, hoa mắt, run rẩy hoặc hôn mê nếu tự ý dùng liều cao.
Ăn gìUống một tách trà quế ấm sau bữa ăn có thể giúp giảm cảm giác đầy bụng và khó tiêu. Các hoạt chất sinh học trong vỏ quế đã được chứng minh có tác dụng chống viêm niêm mạc, giảm tiết axit dạ dày, điều hòa nhu động ruột và làm chậm quá trình phân giải tinh bột, giúp hệ tiêu hóa dễ chịu hơn.