87 bài viết
Ăn gìNghiên cứu trên chuột cho thấy dịch chiết nước từ lá dây lửa ít gân (*Rourea induta*) có khả năng giảm đau cấp và mạn tính, ức chế mạnh các cytokine gây viêm. Tuy nhiên, dược liệu này chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và có thể làm giảm hiệu quả của một số thuốc giảm đau tây y.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất bồ công anh giàu chất chống oxy hóa có tiềm năng hỗ trợ giảm men gan và tổn thương gan trên động vật. Tuy nhiên, khoa học hiện vẫn thiếu các thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người để khẳng định bồ công anh có thể "giải độc gan" như lời đồn thổi.
Ăn gìCây cất hơi cho thấy tiềm năng giảm đau và tác động thần kinh trung ương trong nghiên cứu thực nghiệm trên động vật, nhưng hoàn toàn thiếu bằng chứng lâm sàng trên người. Tự ý dùng thảo dược này để an thần, nhất là phối hợp với thuốc tây, tiềm ẩn nguy cơ buồn ngủ quá mức và ngộ độc.
Ăn gìUống nước cải trời sắc không giúp hạ sốt và không thể thay thế kháng sinh trị nhiễm trùng. Dù tinh dầu cải trời có hoạt tính kháng khuẩn trong phòng thí nghiệm, việc sắc nước đun sôi làm bay hơi phần lớn tinh dầu, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả hạ thân nhiệt trên người.
Ăn gìCảo bản không thể chữa được mọi chứng đau đầu. Dược lý chứng minh Cảo bản chỉ hiệu quả khi trị đau đầu do phong hàn, cảm mạo, co thắt mạch. Dùng dược liệu này cho người thể âm hư hỏa vượng, đau đầu do nhiệt hay huyết áp cao có thể khiến triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn.
Ăn gìCúc mốc chứa các hợp chất tinh dầu cần chuyển hóa tại gan qua hệ enzyme Cytochrome P450, vốn đảm nhận xử lý hơn 75% tân dược lưu hành. Việc tự ý kết hợp thảo dược này với thuốc tây có thể gây ức chế hoặc biến đổi nồng độ thuốc trong máu, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc hoặc làm mất hiệu quả điều trị.
Ăn gìTinh dầu cây men sở hữu hoạt tính kháng khuẩn mạnh nhờ chứa hàm lượng cao carvacrol và thymol. Tuy nhiên, hai hợp chất phenol tự nhiên này rất dễ làm bỏng rát, kích ứng mô biểu bì nếu người dùng thoa trực tiếp nồng độ nguyên chất lên da mà không pha loãng đúng cách.
Ăn gìCá mòi giàu omega-3 rất tốt cho tim mạch nhưng có thể ức chế tiểu cầu và giảm yếu tố đông máu. Người đang dùng warfarin hay thuốc chống kết tập tiểu cầu nếu ăn lượng quá lớn cá mòi hoặc bổ sung thêm dầu cá liều cao có thể làm tăng chỉ số INR và nguy cơ xuất huyết.
Ăn gìCà chua xanh không chứa độc chất solanine như khoai tây mọc mầm mà chứa glycoalkaloid alpha-tomatine với độc tính màng tế bào ở liều cao. Hoạt chất này giảm khoảng 99% khi quả chín đỏ, chỉ khu trú nhiều ở vỏ ngoài và dễ bị phân giải qua quá trình ngâm giấm hoặc muối chua, an toàn khi dùng lượng vừa phải.
Ăn gìHạt chiên chiến chứa vị đắng đậm và tinh dầu cay dễ gây kích ứng, đau thắt dạ dày và nôn mửa nếu nuốt sống. Để sử dụng an toàn, bạn bắt buộc phải bóc vỏ, sao vàng hạ thổ, hãm hoặc sắc nước uống ấm sau bữa ăn no, tuyệt đối không dùng liều cao bừa bãi.
Ăn gìCây móng mèo (Cat's Claw) thường được lan truyền như phương thuốc tự nhiên chữa khỏi ung thư. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chỉ dừng ở mức thử nghiệm tế bào trong ống nghiệm và trên chuột, tuyệt đối chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả điều trị ung thư ở người.
Ăn gìCarotenoid trong trái cây là vi chất tan trong dầu, cần chất béo để kích hoạt dịch mật và tạo hạt micelle hấp thu qua ruột non. Ăn kèm sữa chua, các loại hạt hoặc quả bơ giúp tăng khả năng hấp thu các chất chống oxy hóa này lên nhiều lần so với ăn trái cây đơn thuần.