170 bài viết
Ăn gìUống một viên dầu cá mỗi ngày không làm tăng nguy cơ chảy máu ở người khỏe mạnh bình thường. Mối lo ngại xuất huyết chỉ xuất hiện khi sử dụng dầu cá liều rất cao hoặc dùng chung với các thuốc chống đông, thuốc chống kết tập tiểu cầu.
Ăn gìNhiều cha mẹ chi tiền mua DHA cho con uống mỗi ngày với hy vọng trẻ thông minh hơn. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy ở trẻ khỏe mạnh có chế độ ăn đầy đủ, việc bổ sung thêm DHA không giúp nâng cao chỉ số thông minh hay cải thiện kết quả học tập vượt trội.
Ăn gìCây vông vang (*Abelmoschus moschatus*) và cây đậu bắp (*Abelmoschus esculentus*) là hai loài thực vật riêng biệt về mặt di truyền và hoạt tính sinh học dù cùng thuộc một chi. Việc nhầm lẫn giữa hai loại thảo mộc này có thể dẫn đến sai lệch mục đích điều trị, bỏ lỡ lợi ích chuyển hóa và tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe do dùng sai dược tính.
Ăn gìĂn thực phẩm giàu kẽm giúp phục hồi và duy trì nồng độ testosterone rõ rệt ở nam giới bị thiếu hụt hoặc vận động quá sức, nhưng không làm tăng vô hạn hormone ở người khỏe mạnh bình thường. Bổ sung đúng nhu cầu khuyến nghị là chìa khóa bảo vệ sức khỏe sinh sản an toàn.
Ăn gìXay sinh tố việt quất với sữa bò làm giảm các chỉ số chất chống oxy hóa đo được trong ly, nhưng không làm mất khả năng hấp thu của cơ thể. Nghiên cứu cho thấy protein sữa hoạt động như một phương tiện vận chuyển tự nhiên, giúp bảo vệ polyphenol và duy trì trọn vẹn các lợi ích sức khỏe tim mạch.
Ăn gìNhiều người tin rằng chuột rút bắp chân ban đêm là dấu hiệu thiếu magie và vội vã mua thuốc uống bổ sung. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy phần lớn cơn co rút bắt nguồn từ mỏi cơ hoặc rối loạn thần kinh, và việc dùng magie không mang lại hiệu quả rõ rệt ở người trưởng thành khỏe mạnh.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn vỏ tôm giúp xương chắc khỏe nhờ lượng canxi dồi dào. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy canxi trong vỏ tôm tồn tại dưới dạng canxi cacbonat liên kết chặt với mạng lưới chitin khó phân hủy, khiến hệ tiêu hóa của con người gần như không thể hấp thu.
Ăn gìCaffeine trong cà phê thực sự làm tăng bài tiết magie qua nước tiểu trong vài giờ sau khi uống do tác động lên thận. Tuy nhiên, lượng khoáng chất thất thoát ròng ở người khỏe mạnh là rất nhỏ, hoàn toàn có thể bù đắp qua chế độ ăn uống hàng ngày mà không gây thiếu hụt magie.
Ăn gìNhiều người dù uống vitamin D liều cao nhưng xét nghiệm vẫn thiếu hụt hoặc không thấy sức khỏe cải thiện. Nguyên nhân trực tiếp thường do thiếu magie – khoáng chất đóng vai trò đồng yếu tố bắt buộc để vận chuyển và kích hoạt vitamin D thành dạng hormon có hoạt tính trong cơ thể.
Ăn gìNước hầm xương từ lâu được coi là món ăn giàu canxi giúp chắc khỏe xương khớp. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy lượng canxi hòa tan từ xương vào nước hầm rất thấp, không thể đáp ứng nhu cầu phát triển chiều cao hay phòng ngừa loãng xương nếu không có các nguồn dinh dưỡng bổ trợ chuẩn mực.
Ăn gìTôm chứa hàm lượng cholesterol cao nhưng lại rất ít chất béo bão hòa. Nhiều nghiên cứu khoa học khẳng định người khỏe mạnh ăn tôm điều độ không làm xấu đi tỷ số mỡ máu, thậm chí còn giúp tăng cholesterol tốt và giảm triglycerid huyết tương.
Ăn gìNước cứng chứa canxi cung cấp một phần khoáng chất cho cơ thể nhưng không mang lại hiệu quả bảo vệ tim mạch rõ rệt như lầm tưởng. Đáng lưu ý, việc uống nhiều nước cứng giàu canxi giữa các bữa ăn có thể làm tăng nồng độ canxi trong nước tiểu, làm tăng nguy cơ tái phát ở người có tiền sử sỏi thận.