58 bài viết
Ăn gìHiện tượng "bụng bia" không bắt nguồn hoàn toàn từ riêng ly bia mà là sự cộng hưởng giữa năng lượng cồn dư thừa và thói quen tiêu thụ thức ăn giàu chất béo đi kèm. Khi uống quá mức, cồn kích thích cảm giác thèm ăn và làm đình trệ quá trình đốt mỡ, khiến năng lượng từ mồi nhậu nhanh chóng chuyển hóa thành mỡ nội tạng.
Ăn gìUống rượu bia vào dịp cuối tuần khiến quá trình đốt mỡ bị đình trệ đột ngột do gan phải ưu tiên chuyển hóa cồn trước tiên. Lượng calo từ chất béo không được oxy hóa sẽ bị đẩy thẳng vào kho dự trữ, khiến mỡ thừa nhanh chóng tích tụ ở vùng bụng và gây hại cho gan.
Ăn gìBạch truật kết hợp hoàng kỳ có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cải thiện tình trạng kháng insulin nhờ cơ chế hiệp đồng dược động học và điều hòa chuyển hóa. Tuy nhiên, người bệnh đái tháo đường chỉ nên xem đây là liệu pháp bổ trợ và tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìUống trà lá bạch mộc hương không giúp giảm mỡ thừa như lời đồn. Các bằng chứng khoa học hiện tại chỉ ghi nhận tác dụng hỗ trợ hạ mỡ máu và đường huyết từ gỗ phối hợp lên men hoặc hoa bạch mộc hương trên động vật và tế bào, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìUống một ly trà sữa mỗi ngày có thể đưa lượng đường bổ sung vượt ngưỡng 15% tổng calo nạp vào, tạo ra gánh nặng calo rỗng nghiêm trọng. Lượng lớn fructose tự do trong thức uống ngọt khiến gan quá tải, đẩy nhanh quá trình sinh mỡ, gây rối loạn lipid máu và gia tăng nguy cơ đề kháng insulin sớm.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc mỡ máu statin không nên tự ý uống chung với thảo dược Black Cohosh. Dù các thử nghiệm trên người cho thấy thảo dược ít ảnh hưởng đến men CYP3A4, nhiều nghiên cứu ống nghiệm cảnh báo nguy cơ ức chế men gan CYP450, tiềm ẩn nguy cơ làm tăng độc tính thuốc hoặc tổn thương gan.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn quả việt quất đen (bilberry) giúp mắt sáng rõ trong bóng tối. Tuy nhiên, các đánh giá lâm sàng chặt chẽ cho thấy giả thuyết này không có bằng chứng khoa học xác thực, xuất phát từ những tuyên bố thiếu căn cứ bị thổi phồng suốt nhiều thập kỷ qua.
Ăn gìChia nhỏ vận động thành 3 lần đi bộ 10 phút sau bữa ăn giúp kiểm soát đường huyết sau ăn kéo dài hơn và giảm độ cứng động mạch tốt hơn so với một đợt đi bộ liên tục 30 phút, mở ra giải pháp linh hoạt và hiệu quả cho người bận rộn.
Ăn gìNgười đang uống thuốc hạ mỡ máu hoặc thuốc tiểu đường không nên tự ý dùng thêm cao atiso đậm đặc. Dù atiso có hoạt tính sinh học hỗ trợ lipid máu, các chế phẩm cô đặc có thể gây tương tác dược động học qua gan, làm tăng nồng độ thuốc, dẫn đến nguy cơ quá liều và tổn thương cơ bắp nghiêm trọng.
Ăn gìQuả acai thường được quảng cáo rầm rộ như một "siêu thực phẩm" có khả năng đốt mỡ thừa và giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học thực tế cho thấy acai không thể giúp giảm cân độc lập, thậm chí có nghiên cứu trên động vật ghi nhận thể trọng gia tăng. Muốn kiểm soát cân nặng, việc thay đổi lối sống toàn diện vẫn là yếu tố quyết định.