111 bài viết
Ăn gìNước sắc hạt tiểu hồi hương tự chế tại nhà không an toàn cho trẻ sơ sinh do nguy cơ tổn thương gan thận vì khó kiểm soát liều lượng. Dù các chế phẩm thảo dược chuẩn hóa chứa thành phần này hỗ trợ giảm thời gian khóc dạ đề, phụ huynh tuyệt đối không tự ý cho bé uống hạt thô đun sắc.
Ăn gìDùng thảo quyết minh dài ngày ở liều cao tiềm ẩn rủi ro gây độc cho gan và thận do sự tích tụ các dẫn xuất anthraquinone. Người dùng không nên uống thay nước lọc liên tục mà cần kiểm soát liều lượng, sao vàng kỹ và dùng ngắt quãng để bảo vệ các cơ quan nội tạng.
Ăn gìNhiều người chuộng dầu lạc tự ép thủ công vì nghĩ nguyên chất và lành tính. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cảnh báo loại dầu này có nguy cơ nhiễm độc tố vi nấm aflatoxin B1 rất cao từ hạt mốc, gây độc cho gan và làm tăng nguy cơ ung thư gan, đặc biệt nguy hiểm với người mang virus viêm gan B.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng thêm cây thường sơn khi đang uống thuốc tây trị sốt rét, nhưng đây là việc làm cực kỳ nguy hiểm. Hoạt chất febrifugine trong thường sơn có độc tính cao, gây nôn mửa dữ dội và tổn thương gan, làm mất tác dụng của thuốc tây và dễ dẫn đến biến chứng đe dọa tính mạng.
Ăn gìUống sinh tố rau sống mỗi sáng không trực tiếp "giải độc gan" như lời đồn, bởi gan tự thực hiện cơ chế thải độc sinh hóa phức tạp. Tuy nhiên, nguồn chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa từ rau củ giúp giảm phản ứng viêm, cải thiện mỡ máu và hỗ trợ bảo vệ tế bào gan gián tiếp.
Ăn gìNgười bị nấm Candida tái phát không cần kiêng hoàn toàn đồ lên men chuẩn hóa, vì nấm men thực phẩm khác biệt với nấm gây bệnh. Các vi khuẩn có lợi như *Bifidobacterium* và axit lên men còn giúp ức chế Candida, miễn là thực phẩm đảm bảo vệ sinh và không bị tạp nhiễm.
Ăn gìNgười đang uống thuốc hạ mỡ máu không nên tự ý dùng thêm trà lá sen. Các hoạt chất trong lá sen có thể cạnh tranh chuyển hóa tại gan, làm gia tăng nguy cơ tương tác thuốc và gây căng thẳng cho tế bào gan vốn đã phải xử lý thuốc tây.
Ăn gìUống nước lá sa kê thay nước lọc hằng ngày là sai lầm nguy hại, gây áp lực chuyển hóa nặng nề lên gan và thận. Dù chứa hoạt chất hạ áp và chống oxy hóa trên động vật, việc lạm dụng kéo dài dịch chiết sa kê chưa được kiểm chứng an toàn ở người và có thể làm tăng men gan.
Ăn gìDù là thức uống giải nhiệt quen thuộc, rau má chứa nhiều hoạt chất có thể làm tê liệt các enzyme chuyển hóa thuốc tại gan. Việc dùng chung chế phẩm rau má với thuốc chống động kinh hoặc lạm dụng kéo dài có thể làm tăng nồng độ thuốc trong máu và gây tổn thương gan nghiêm trọng.
Ăn gìNước ép lê Hàn Quốc có thể kích thích enzyme phân giải cồn, giúp hạ nồng độ cồn trong máu và giảm khoảng 16-21% mức độ nôn nao nếu uống trước khi nhập tiệc 30 phút. Tuy nhiên, thức uống này không có tác dụng với người mang gen dễ đỏ mặt khi uống rượu.
Ăn gìUống nước quế chi lượng vừa phải thường an toàn cho đa số người khỏe mạnh. Tuy nhiên, do quế chứa hoạt chất coumarin có thể gây tăng men gan ở người có cơ địa nhạy cảm, việc lạm dụng lượng lớn mỗi ngày trong thời gian dài sẽ làm vượt ngưỡng dung nạp an toàn và gây hại cho gan.
Ăn gìNước chanh ấm không thể trực tiếp "tẩy rửa" độc tố thay cho cơ chế tự làm sạch tự nhiên của gan. Tuy nhiên, các hợp chất chống oxy hóa dồi dào trong quả chanh được chứng minh có khả năng hỗ trợ giảm viêm, hạn chế tổn thương và thúc đẩy quá trình phục hồi tế bào gan khi sử dụng đúng cách.