104 bài viết
Ăn gìNgười dùng kháng viêm corticoid dài ngày cần bổ sung và tăng cường vitamin D do thuốc ức chế enzym gan, làm biến đổi chuyển hóa vitamin D, giảm hấp thu canxi tại ruột và tăng hủy xương. Bổ sung canxi cùng vitamin D sớm giúp bảo vệ mật độ khoáng xương.
Ăn gìNhiều người tin rằng trứng cút lộn bổ dưỡng gấp nhiều lần trứng cút thường, nhưng sự thật khoa học cho thấy quá trình ấp phôi chỉ chuyển hóa và tiêu hao các dưỡng chất sẵn có chứ không tự sinh thêm vi chất thần kỳ.
Ăn gìRượu tiêu lốt xoa bóp có thể hỗ trợ làm dịu đau nhức và giảm co cứng cơ khớp nhờ các hoạt chất chống viêm tự nhiên như piperine và alkaloid. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp xoa bóp hỗ trợ tạm thời bên ngoài, không thể chữa khỏi các bệnh lý thoái hóa hay viêm khớp bên trong.
Ăn gìLôi công đằng chứa hoạt chất ức chế miễn dịch mạnh nhưng có ranh giới rất hẹp giữa liều điều trị và liều gây độc. Tự ý dùng chung thảo dược này với thuốc ức chế miễn dịch Tây y làm tăng nguy cơ suy giảm miễn dịch quá mức, gây tổn thương hệ tạo máu, suy gan, suy thận và vô sinh.
Ăn gìLôi công đằng là dược liệu có hoạt tính kháng viêm mạnh nhưng lại tiềm ẩn độc tính rất lớn đối với gan và thận. Tình trạng tổn thương nội tạng thường biểu hiện qua sự tăng vọt của các chỉ số men gan ALT, AST, rối loạn chuyển hóa acid béo và suy giảm bài tiết mật, đòi hỏi người bệnh phải kiểm tra định kỳ và dùng thuốc dưới sự giám sát y khoa gắt gao.
Ăn gìDùng nồi chiên không dầu hâm nóng thực phẩm chế biến sẵn vẫn làm tăng độc tính sinh nhiệt do phản ứng Maillard tiếp tục thúc đẩy tạo ra AGEs và biến tính chất béo bề mặt. Tuy nhiên, mức độ độc tố này vẫn thấp hơn chiên ngập dầu nếu kiểm soát tốt nhiệt độ và độ ẩm.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng sâm cau ngâm rượu hoặc sắc uống để bồi bổ mà không biết nguy cơ tương tác với thuốc đang điều trị. Với người bệnh tăng huyết áp và tim mạch, việc tự ý kết hợp dược liệu này cùng thuốc tây có thể làm xáo trộn nồng độ thuốc và gây biến cố huyết áp.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng "sâm cau đỏ" bày bán phổ biến có công dụng bổ thận, tráng dương tương tự sâm cau tự nhiên. Tuy nhiên, sâm cau chính chuẩn khoa học là sâm cau đen (*Curculigo orchioides*), sở hữu hệ hợp chất sinh học đặc thù được y học nghiên cứu, khác biệt hoàn toàn với rễ cây bồng bồng mang sắc đỏ trôi nổi trên thị trường.
Ăn gìRau càng cua chứa nhiều hợp chất tự nhiên có hoạt tính ức chế men chuyển ACE và lợi tiểu, do đó có thể gây tương tác hiệp đồng làm tụt huyết áp quá mức hoặc rối loạn điện giải khi dùng chung với các thuốc điều trị mạn tính.
Ăn gìNhiều người có thói quen nấu nước rễ qua lâu (thiên hoa phấn) uống thay trà mỗi ngày để thanh nhiệt. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy dược liệu rễ qua lâu trên thị trường rất dễ bị nhầm lẫn giống loài, việc tự ý uống dài ngày không rõ liều lượng có thể gây quá tải và tích tụ độc tính cho gan, thận.
Ăn gìPhòng phong là vị thuốc quý thường dùng trị cảm mạo, đau khớp và viêm da. Tuy nhiên, đặc tính kích thích ra mồ hôi của dược liệu này lại là đại kỵ với người thể trạng âm hư hỏa vượng, dễ làm cạn kiệt tân dịch và khiến tình trạng bốc hỏa, khô nóng thêm trầm trọng.
Ăn gìNgười đang uống thuốc huyết áp nhóm ức chế men chuyển hoặc chẹn thụ thể cần thận trọng khi dùng nước cốt nhàu. Lượng kali dồi dào trong nhàu cộng hưởng với cơ chế giữ kali của thuốc có thể gây tăng kali máu, đặc biệt nguy hiểm ở người cao tuổi, người mắc bệnh thận, tiểu đường hoặc suy tim.