60 bài viết
Ăn gìNhiều nghiên cứu dịch tễ học chỉ ra thói quen uống cà phê thường xuyên giúp giảm đáng kể nguy cơ tiến triển xơ gan ở người mắc gan nhiễm mỡ. Dù vậy, giới khoa học hiện vẫn chưa xác định được liều lượng tối ưu hay mức polyphenol cụ thể để tạo ra hiệu quả bảo vệ gan rõ rệt nhất.
Ăn gìĐạm trúc diệp (cỏ lúa tre) và trúc diệp (lá tre gai) là hai vị thuốc khác nhau về loài thực vật lẫn thành phần hoạt chất. Đạm trúc diệp là cỏ thân thảo giàu cynaroside và flavonoid có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ gan trên mô hình nghiên cứu; người dùng cần tránh nhầm lẫn để sử dụng đúng cách và an toàn.
Ăn gìÁp cước bản thảo (chi Mao lương) và bồ công anh đều có hoạt tính kháng viêm trong thử nghiệm, nhưng khác biệt lớn về độ an toàn. Chi Mao lương tiềm ẩn độc tính cao, dễ gây kích ứng nếu không xử lý đúng cách; trong khi bồ công anh an toàn hơn nhiều, sở hữu nghiên cứu bảo vệ gan rõ ràng.
Ăn gìXuyên tâm liên có thể hỗ trợ bảo vệ gan thận trước các tác nhân oxy hóa ở liều điều trị, nhưng các hoạt chất của cây đều chuyển hóa qua gan và đào thải qua thận. Dùng dược liệu này dài ngày mà không kiểm soát có thể gây quá tải bài tiết; người dùng chỉ nên sử dụng trong các đợt ngắn liên tục dưới 2 tuần.
Ăn gìCây vảy tê tê đẹp là một loài thực vật thuộc họ Đậu, hoàn toàn khác biệt với vảy con tê tê vốn là bộ phận sừng của động vật hoang dã nguy cấp bị cấm buôn bán. Dù cây chứa các hoạt chất chống oxy hóa và bảo vệ gan, các bằng chứng khoa học hiện nay mới chỉ dừng lại ở giai đoạn tế bào và động vật, chưa được kiểm chứng trên người.
Ăn gìQuan niệm uống tâm sen càng đắng càng giải độc gan là sai lầm. Vị đắng xuất phát từ alkaloid và không tỷ lệ thuận với công năng thanh lọc cơ thể; các bằng chứng bảo vệ gan hiện mới dừng lại ở động vật, trong khi dùng liều quá cao có thể làm suy giảm miễn dịch và tăng tải cho gan.
Ăn gìUống nước cây thóc lép nhiều quả hoàn toàn không chữa được rắn độc cắn. Khoa học chỉ ghi nhận dịch chiết cây này hỗ trợ bảo vệ gan chuột trước hóa chất độc hại, không thể trung hòa nọc rắn. Tin mẹo dân gian gây trễ giờ vàng cấp cứu huyết thanh, dẫn đến hoại tử và tử vong.
Ăn gìChiết xuất tai tượng xanh cho thấy tiềm năng bảo vệ gan trước hóa chất độc hại ở liều thích hợp, nhưng thử nghiệm động vật kéo dài 28 ngày cảnh báo liều cao làm tăng rõ rệt men gan AST, ALT, ALP, ure máu và gây tổn thương mô gan, thận.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn thạch sương sáo giúp thanh nhiệt, giải độc và phục hồi tổn thương gan tức thì. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận hoạt tính chống oxy hóa trong ống nghiệm và khả năng hỗ trợ bảo vệ gan trên động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng khẳng định công dụng giải độc gan ở người.
Ăn gìNhiều người tin rằng sừng tê giác là "thần dược" giải rượu và bảo vệ gan, chấp nhận chi trả số tiền đắt đỏ để sở hữu. Tuy nhiên, khoa học hiện đại khẳng định sừng tê giác hoàn toàn không có cơ chế dược lý nào giúp chuyển hóa cồn hay phòng ngừa tổn thương gan, mà chỉ là ảo tưởng tâm lý gây lãng phí và nguy hại sức khỏe.
Ăn gìLời đồn sơn cúc hai hoa có tác dụng giải độc gan là hoàn toàn sai và không có căn cứ y học. Hiện chưa có nghiên cứu nào chứng minh công năng bảo vệ gan của loài cây này trên người, việc tự ý dùng có thể gây ngộ độc và làm tổn thương gan.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng sâm bòng bong có thể giải độc và hạ men gan thần tốc. Khoa học thực nghiệm trên chuột ghi nhận chiết xuất dược liệu này giúp giảm men gan, chống oxy hóa và giảm mỡ gan, nhưng chưa có thử nghiệm xác nhận hiệu quả trên người.