49 bài viết
Ăn gìTuyên bố thổ hoàng liên trị dứt điểm viêm đại tràng là không chính xác và thiếu căn cứ khoa học. Viêm đại tràng là bệnh lý miễn dịch mạn tính phức tạp, chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh thảo dược này chữa khỏi bệnh, việc tự ý dùng có thể gây nguy hiểm.
Ăn gìUống nước lá thuốc dấu chữa viêm họng cấp là quan niệm sai lầm, nguy hiểm. Diterpenoid trong các loài thuộc chi Thầu dầu có độc tính kích ứng niêm mạc, phá hủy tế bào biểu mô ruột và gây viêm đại tràng nặng nề, hoàn toàn thiếu bằng chứng an toàn trên người.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách dùng lá và vỏ cây so đũa sắc nước uống để trị đau dạ dày. Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định chưa có bằng chứng lâm sàng nào cho thấy so đũa chữa được loét dạ dày ở người; nghiên cứu thực nghiệm hiện có mới chỉ ghi nhận khả năng giảm viêm đại tràng trên mô hình chuột.
Ăn gìLời đồn cây mua đất trị dứt điểm viêm đại tràng hoàn toàn không có cơ sở khoa học. Hiện tại, các bằng chứng về hoạt tính kháng viêm của các hợp chất thảo dược mới dừng lại ở nghiên cứu tiền lâm sàng trên động vật và tế bào, người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìKhông thanh là khoáng vật chứa đồng có độc tính cao, trong khi Thanh đại là chế phẩm thảo mộc có tác dụng kháng viêm và hạ sốt. Nhầm lẫn hai vị thuốc này có thể dẫn đến ngộ độc kim loại nặng nguy hiểm, đồng thời việc tự ý dùng Thanh đại sai liều lượng cũng tiềm ẩn nguy cơ gây viêm đại tràng thiếu máu cục bộ.
Ăn gìĂn rau sống không gây thủng hay làm rách niêm mạc ruột, nhưng cấu trúc cellulose thô cứng và khí sinh ra từ quá trình lên men có thể gây kích ứng cơ học mạnh lên các vùng niêm mạc đang viêm trợt, làm bùng phát cơn đau quặn và chướng bụng ở người có tiền sử viêm đại tràng.
Ăn gìBí đỏ để lâu ngày không tự biến đổi thành độc chất cucurbitacin nếu bảo quản tốt và quả không bị thối hỏng. Tuy nhiên, nếu quả bí có vị đắng bất thường do thụ phấn chéo hay căng thẳng thời tiết, độc tố cucurbitacin tích tụ có thể gây viêm đại tràng cấp, nôn ra máu và tụt huyết áp nguy hiểm.
Ăn gìBia không cồn vẫn có thể chứa từ 0,05% đến 1,2% ethanol tồn dư cùng các sản phẩm phụ từ nấm men lên men. Lượng cồn vi lượng này tiềm ẩn nguy cơ kích hoạt phản ứng tương tác bất lợi với các kháng sinh như metronidazole hay cephalosporin, do đó người bệnh đang dùng thuốc không nên chủ quan sử dụng.
Ăn gìĂn đậu đen dễ gây đầy hơi do chứa nhiều oligosaccharide khó tiêu mà men đường ruột không tự phân giải được. Ngâm hạt từ 8-12 giờ và đổ bỏ nước ngâm trước khi nấu giúp kích hoạt enzyme nội sinh, giảm mạnh lượng đường sinh khí mà không làm mất chất dinh dưỡng.
Ăn gìBánh trung thu cho người ăn kiêng sử dụng các loại rượu đường như maltitol hay mannitol giúp giảm đáp ứng đường huyết so với đường kính thông thường. Tuy nhiên, sản phẩm này không an toàn tuyệt đối vì vẫn chứa lượng lớn calo và carbohydrate từ bột vỏ bánh, chất béo, đồng thời có thể gây rối loạn tiêu hóa nếu nạp nhiều polyol.
Ăn gìNgâm rau sống trong nước muối loãng không thể diệt sạch trứng giun sán hay kén ký sinh trùng như nhiều người lầm tưởng. Các nghiên cứu chỉ ra rằng dung dịch muối không thể xuyên phá lớp vỏ bảo vệ kiên cố của mầm bệnh, thậm chí việc ngâm thụ động còn để lại lượng lớn ấu trùng trên rau.
Ăn gìMen vi sinh nên được bổ sung ngay trong 24 giờ đầu khi dùng kháng sinh và duy trì tiếp 5 ngày sau khi hết thuốc, thay vì đợi kết thúc đợt điều trị mới uống; cần uống cách kháng sinh 2-3 giờ để bảo toàn lợi khuẩn.