17 bài viết
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giàu chất xơ prebiotic và polyphenol cung cấp nguồn cơ chất dồi dào cho quá trình lên men của vi khuẩn ruột. Cơ chế này thúc đẩy sự phát triển của các chủng vi sinh vật hữu ích, gia tăng tổng hợp axit béo chuỗi ngắn giúp bảo vệ niêm mạc ruột và giảm viêm.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải "xanh" (Green-MED) kiêng hoàn toàn thịt đỏ, bổ sung thêm trà xanh, quả óc chó và bèo tấm Wolffia giàu polyphenol giúp giảm mỡ nội tạng nhiều gấp đôi so với chế độ Địa Trung Hải truyền thống và cải thiện rõ rệt các chỉ số viêm mạch máu.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giàu chất béo không bão hòa đơn, quả hạch và rau xanh giúp cải thiện nhạy cảm insulin và kiểm soát đường huyết hiệu quả. Nhiều nghiên cứu chứng minh thực đơn này giảm rõ rệt nguy cơ mắc đái tháo đường thai kỳ và hạn chế tăng cân quá mức cho mẹ bầu.
Ăn gìNghiên cứu can thiệp ngẫu nhiên PREDIMED trên 7.447 người nguy cơ tim mạch cao chứng minh chế độ ăn Địa Trung Hải giàu các loại hạt giúp giảm 30% nguy cơ biến cố tim mạch chính gồm nhồi máu cơ tim, đột quỵ và tử vong tim mạch, đồng thời không gây tăng cân.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải an toàn và vượt trội hơn Thực dưỡng đối với người cao tuổi nhờ khả năng bảo vệ tim mạch toàn diện và cung cấp đủ vi chất. Các dữ liệu khoa học chứng minh mô hình này giúp giảm đáng kể tỷ lệ tử vong chung và nguy cơ tim mạch, trong khi ăn kiêng khắt khe dễ gây suy dinh dưỡng.