116 bài viết
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giàu thực vật, dầu ô liu và cá giúp giảm hội chứng chuyển hóa, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ trầm cảm sau sinh. Hiện chưa có nghiên cứu khoa học so sánh trực tiếp chế độ ăn này với các món cữ truyền thống như móng giò hay thịt kho nghệ.
Ăn gìChưa có nghiên cứu riêng về nhu cầu I-ốt ở mẹ bầu ăn Địa Trung Hải, nhưng ăn nhiều rau quả, ít muối tăng nguy cơ thiếu. Bằng chứng quan sát và tổng hợp trên thai phụ cho thấy thiếu hay thừa I-ốt đều bất lợi, nên cần hỏi bác sĩ trước khi bổ sung.
Ăn gìQuan niệm bỏ hẳn thịt đỏ khi mang thai theo chế độ ăn Địa Trung Hải là không chính xác. Các thử nghiệm lâm sàng và nghiên cứu quan sát cho thấy chế độ này chỉ yêu cầu hạn chế thịt đỏ ở mức thấp và loại bỏ thịt chế biến sẵn, không bắt buộc kiêng kỵ hoàn toàn.
Ăn gìĂn theo chế độ Địa Trung Hải thường tốn kém hơn chế độ ăn phương Tây nhiều calo, theo các nghiên cứu quan sát và can thiệp. Dù vậy, mức chi phí tăng thêm chủ yếu đến từ hải sản và rau quả trái mùa, trong khi việc thay thế thịt đỏ bằng các loại đậu đỗ và ngũ cốc bình dân giúp kiểm soát tốt ngân sách.
Ăn gìHọc sinh tuổi dậy thì áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải đúng cách không lo hụt canxi hay thiếu hụt năng lượng. Bằng chứng nghiên cứu trên thanh thiếu niên cho thấy mô hình này giúp tăng hấp thu canxi và cải thiện vi chất, song nhóm thiếu cân hoặc vận động viên cần cẩn trọng để không bị thâm hụt calo.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải có thể cải thiện việc hấp thu sắt trên thực nghiệm nhỏ ở thiếu niên, nhưng sinh viên theo chế độ này vẫn dễ thiếu sắt do khẩu phần ăn hàng ngày thường thiếu calo và không đạt mức khuyến nghị.
Ăn gìĂn Địa Trung Hải trước khi thụ thai có liên quan đến việc hỗ trợ khả năng sinh sản, nhưng bằng chứng hiện tại chủ yếu dừng ở nghiên cứu quan sát và nhóm hỗ trợ sinh sản. Chưa đủ thử nghiệm khẳng định mô hình này trực tiếp tăng thụ thai tự nhiên.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải chưa được chứng minh giúp cải thiện bệnh chàm ở trẻ dưới 5 tuổi qua các thử nghiệm lâm sàng. Bằng chứng hiện có cho thấy mô hình này không làm giảm nguy cơ viêm da cơ địa ở trẻ nhỏ, dù dinh dưỡng từ mẹ trong thai kỳ có thể đem lại một số liên hệ tích cực.
Ăn gìKhi áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải, mẹ cho con bú cần loại bỏ hoàn toàn rượu vang đỏ. Cồn tự do khuếch tán vào sữa mẹ tương đương nồng độ trong máu và chưa có ngưỡng phơi nhiễm nào được chứng minh an toàn cho trẻ sơ sinh.
Ăn gìChế độ Địa Trung Hải cho trẻ dưới 5 tuổi mang lại nguồn chất béo tốt và dưỡng chất dồi dào, nhưng nhiều cha mẹ lo trẻ thiếu calo do ăn nhiều chất xơ. Các nghiên cứu quan sát cho thấy trẻ nhỏ thường thiếu hụt chất xơ và thừa chất béo bão hòa hơn là thiếu năng lượng.
Ăn gìThực đơn Địa Trung Hải cho mẹ sau sinh hiện chưa có nghiên cứu về việc biến tấu bằng rau củ Việt. Bằng chứng quan sát cho thấy việc mẹ ăn nhiều rau quả và cá giúp giảm nguy cơ dị ứng ở trẻ. Chị em có thể linh hoạt chọn thực phẩm tươi theo mùa để tiết kiệm chi phí.
Ăn gìChưa có bằng chứng kết luận ăn Địa Trung Hải gây thiếu sắt khi cho con bú. Các nghiên cứu hiện có chỉ ra thiếu sắt sau sinh chủ yếu do dự trữ trước sinh thấp và mất máu khi chuyển dạ, cần được phát hiện và bù đắp bằng bổ sung sắt y tế.