52 bài viết
Ăn gìChế độ thực dưỡng giàu chất xơ thúc đẩy sự phát triển của các chủng vi khuẩn sản sinh axit béo chuỗi ngắn, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm các vi khuẩn sinh viêm ở người tiểu đường típ 2.
Ăn gìĐậu đỏ azuki có chỉ số đường huyết (GI) thuộc nhóm thấp đến trung bình nhờ chứa lượng tinh bột kháng dồi dào và cấu trúc màng tế bào vững chắc. Bổ sung loại đậu này đúng cách giúp làm chậm hấp thu glucose, hỗ trợ kiểm soát đường huyết sau bữa ăn.
Ăn gìMột buổi đi bộ nhanh kích hoạt kênh GLUT4 hấp thu đường độc lập trong 2 giờ đầu và duy trì độ nhạy insulin tăng cao từ 16 đến 48 giờ sau đó. Để kiểm soát đường huyết tối ưu, bạn không nên để khoảng cách giữa các buổi tập vượt quá hai ngày.
Ăn gìChiết xuất lá ô liu chứa các polyphenol quý như oleuropein và hydroxytyrosol, giúp kiểm soát đường huyết sau ăn bằng cách ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột, cản trở hấp thu glucose tại ruột và nâng cao độ nhạy insulin ở các mô ngoại vi.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất tía tô giới có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết và chống oxy hóa trên động vật. Tuy nhiên, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và thảo dược này có nguy cơ tương tác thuốc, vì vậy người bệnh đái tháo đường tuyệt đối không tự ý dùng thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNhiều nghiên cứu chỉ ra rằng hạt trâm mốc chứa hàm lượng hợp chất phenolic và khả năng chống oxy hóa cao hơn hẳn thịt quả. Dù cùi thịt giàu khoáng chất và sắc tố tự nhiên, chính phần hạt mới là nơi tập trung các hoạt chất sinh học hỗ trợ cải thiện dung nạp glucose và kiểm soát đường huyết.
Ăn gìTiêu lốt cho thấy tiềm năng hạ đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin thông qua ức chế enzyme và kích hoạt hấp thu glucose trong các nghiên cứu trên động vật và tế bào. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó người tiền tiểu đường chỉ nên dùng như gia vị bổ trợ.
Ăn gìCác nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất hoa thanh cúc chứa polyphenol có khả năng ức chế các enzyme tiêu hóa tinh bột như alpha-glucosidase và alpha-amylase. Dù có tiềm năng hỗ trợ làm chậm chuyển hóa đường, thảo dược này chưa trải qua thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìCác nghiên cứu dược lý hiện đại ghi nhận củ riềng chứa nhiều hoạt chất sinh học có khả năng ức chế mạnh mẽ enzyme phân giải tinh bột, từ đó làm chậm hấp thu carbohydrate và hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn. Dù vậy, riềng chỉ đóng vai trò hỗ trợ dinh dưỡng, không thay thế được thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách dùng rau ngò ôm để chặn đỉnh đường huyết sau ăn. Dù các chiết xuất thảo mộc chứa hợp chất có khả năng ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột trong phòng thí nghiệm, hiện chưa có bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người khẳng định ăn ngò ôm giúp kiểm soát đường huyết sau bữa ăn.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chiết xuất rau mùi tây có tiềm năng ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột, hỗ trợ hạ đường huyết và bảo vệ gan tụy trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, người bệnh tiểu đường chỉ nên dùng mùi tây như một loại gia vị bổ trợ trong thực đơn, tuyệt đối không tự ý thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìGừng chứa nhiều hoạt chất sinh học quý giúp hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và hạ đường huyết, HbA1c ở người tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy gừng chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thể thay thế thuốc điều trị và cần được sử dụng đúng cách, đúng liều lượng.