92 bài viết
Ăn gìChỉ số triglyceride tăng cao kết hợp cùng HDL-cholesterol giảm thấp tạo nên tỷ lệ TG/HDL-C bất thường, là dấu ấn sinh học cảnh báo sớm tình trạng kháng insulin và nguy cơ tiến triển thành tiền tiểu đường tiềm ẩn, ngay cả ở những người có mức đường huyết đói và cân nặng hoàn toàn bình thường.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn muộn nhưng ngủ muộn sẽ giúp đồng hồ sinh học tự cân bằng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định cơ thể con người không thể thích ứng hoàn toàn; lối sống này vẫn làm tăng tích mỡ, rối loạn đường huyết và tổn hại sức khỏe tim mạch.
Ăn gìĂn tối muộn khiến đồng hồ sinh học tại gan và tuyến tụy bị lệch pha nghiêm trọng so với đồng hồ trung ương ở não bộ. Trong khi não bộ điều khiển trạng thái nghỉ ngơi theo bóng tối, thức ăn nạp vào ban đêm lại kích hoạt các cơ quan chuyển hóa ngoại vi hoạt động sai thời điểm, làm gián đoạn bài tiết insulin và chuyển hóa dưỡng chất.
Ăn gìNhiều nghiên cứu thuần tập quy mô lớn khẳng định thói quen bỏ bữa sáng làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và tử vong sớm. Bỏ ăn sáng thường xuyên thúc đẩy xơ vữa động mạch, rối loạn chuyển hóa và tăng huyết áp, đặc biệt nguy hiểm ở cả những người có thể trạng bình thường.
Ăn gìCả ăn thuần chay và ăn chay có trứng, sữa đều giúp bảo vệ tim mạch và thận tốt hơn ăn mặn. Tuy nhiên, ăn thuần chay giảm mỡ máu, huyết áp và kiểm soát cân nặng vượt trội hơn, đổi lại người ăn cần lưu ý nguy cơ thiếu hụt vitamin B12 và cân nặng thai nhi nếu mang thai.
Ăn gìChế độ ăn cắt giảm carbohydrate quá mức có thể làm tăng nguy cơ tử vong sớm theo mô hình đường cong chữ U. Các nghiên cứu lớn cho thấy duy trì lượng tinh bột vừa phải (50-55% năng lượng) kết hợp bổ sung đạm và chất béo thực vật, giàu chất xơ mới là chìa khóa giúp kéo dài tuổi thọ.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn không làm suy kiệt đường ruột mà giúp tái cấu trúc hệ vi sinh vật, tăng độ đa dạng lợi khuẩn và giảm vi khuẩn gây hại. Tuy nhiên, lợi ích này chỉ xuất hiện khi bữa ăn đảm bảo đủ dinh dưỡng và sẽ mất đi nếu ngừng duy trì thói quen.
Ăn gìNhiều người chọn nhịn ăn gián đoạn với kỳ vọng đốt mỡ nhanh hơn cách ăn kiêng đếm calo truyền thống. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng kéo dài đến một năm cho thấy hai phương pháp này mang lại mức giảm cân và cải thiện tim mạch tương đương nhau, thậm chí người nhịn ăn gián đoạn còn dễ cảm thấy đói và bỏ cuộc nhiều hơn.
Ăn gìĂn dư calo nhưng chỉ thấy mỡ tăng mà không lên cơ là do cơ thể thiếu kích thích cơ học từ các bài tập kháng lực. Khi thiếu lực căng vận động, các tế bào cơ không nhận được tín hiệu tổng hợp protein, khiến toàn bộ năng lượng thặng dư bị chuyển hóa và tích lũy thành mỡ thừa.
Ăn gìCùng một khẩu phần ăn, người có tỷ lệ vi khuẩn Firmicutes cao và Bacteroidetes thấp trong đường ruột có thể hấp thu thêm khoảng 150 kcal mỗi ngày. Các nghiên cứu cho thấy lượng calo nạp vào và phương pháp giảm cân làm biến đổi trực tiếp khả năng "vắt" năng lượng từ thức ăn của hệ vi sinh vật đại tràng.
Ăn gìTập thể dục dồn vào hai ngày cuối tuần mang lại hiệu quả giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong sớm tương đương với việc chia nhỏ tập đều hàng ngày. Miễn là bạn đạt tổng thời gian tối thiểu 150 phút vận động mỗi tuần, lối sống này vẫn là giải pháp bù đắp hữu hiệu cho người ngồi nhiều.
Ăn gìTập thể dục buổi tối rất tốt cho sức khỏe nhưng không thể bù đắp hoàn toàn tác hại của việc ngồi liên tục 8 tiếng mỗi ngày. Để giảm thiểu nguy cơ tim mạch và tử vong sớm, bạn cần kết hợp giữa việc tập luyện thể thao với việc chủ động ngắt quãng thời gian ngồi ngay tại nơi làm việc.