Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Bông cải xanh"

Lọc theo mục tiêu:Cây thuốc & Dược liệuDinh dưỡng & Thực phẩmHỏi đápKiến thức khoa học & Nghiên cứuMẹo hay & Ứng dụng thực tếSức khỏe & Phòng bệnhThực dưỡng & Chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bông cải xanh

Thực thể trong kho tri thức

Bông cải xanh sốngBông cải xanh đông lạnh, cắt nhỏ, chưa chế biếnBông cải xanh đông lạnh, cắt nhỏ, luộc, để ráo, không muốiBông cải xanh đông lạnh, nguyên nhánh, chưa chế biếnBông cải xanh, luộc, để ráo, không muốiBông cải xanh, nấu chín, luộc, để ráo, có muốiBông cải xanh, tươi sốngBông cải xanh, đông lạnh, cắt nhỏ, nấu chín, luộc, để ráo, có muốiBông cải xanh, đông lạnh, dạng ngọn/nhánh, luộc chín, để ráo, không muốiBông cải xanh, đông lạnh, nguyên búp, nấu chín, luộc, để ráo, có muốiBúp bông cải xanh tươiCuống bông cải xanh tươi

4 bài viết

Kẽm kết hợp với vitamin C có thực sự tăng gấp đôi sức đề kháng?Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Kẽm kết hợp với vitamin C có thực sự tăng gấp đôi sức đề kháng?

Kết hợp kẽm và vitamin C không giúp "tăng gấp đôi" sức đề kháng như lời đồn, nhưng các bằng chứng khoa học cho thấy bộ đôi này phối hợp nhịp nhàng giúp củng cố hàng rào bảo vệ cơ thể, giảm rõ rệt triệu chứng và rút ngắn thời gian mắc cảm lạnh thông thường.

11 phút đọcBài mới
Chất diệp lục trong rau xanh có công dụng trung hòa mùi cơ thể?Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Chất diệp lục trong rau xanh có công dụng trung hòa mùi cơ thể?

Dẫn xuất của chất diệp lục là đồng chlorophyllin được y học sử dụng để giữ lại hợp chất gây mùi trong đường ruột ở người mắc hội chứng mùi cá ươn. Tuy nhiên, việc ăn nhiều rau xanh như bông cải, bắp cải đôi khi lại cung cấp tiền chất làm nặng thêm mùi cơ thể ở nhóm bệnh nhân này.

11 phút đọcBài mới
Chế độ ăn nhiều rau xanh giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột ra sao?Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Chế độ ăn nhiều rau xanh giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột ra sao?

Không chỉ giúp nhuận tràng, rau xanh còn cung cấp chất xơ hòa tan, hợp chất sinh học và nitrat tự nhiên làm thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột. Quá trình lên men này tạo ra các acid béo chuỗi ngắn giúp củng cố hàng rào bảo vệ ruột, kháng viêm và điều hòa chuyển hóa năng lượng toàn cơ thể.

11 phút đọcBài mới
Máy ép chậm có thực sự giữ nhiều dinh dưỡng hơn máy ép ly tâm?Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Máy ép chậm có thực sự giữ nhiều dinh dưỡng hơn máy ép ly tâm?

Nhiều người chi tiền triệu mua máy ép chậm vì tin rằng máy ép ly tâm làm mất hết vitamin. Thực tế, các nghiên cứu khoa học cho thấy máy ép chậm vượt trội khi ép nho hay bông cải xanh, nhưng với nhiều loại trái cây khác, hàm lượng dinh dưỡng giữa hai dòng máy không chênh lệch đáng kể nếu uống ngay.

12 phút đọcBài mới