12 bài viết
Ăn gìPolysaccharide và chất xơ hòa tan FOS trong củ ba kích không bị phân hủy tại dạ dày mà đi thẳng xuống đại tràng, hoạt động như một prebiotic tự nhiên nuôi dưỡng lợi khuẩn *Bifidobacteria* và *Lactobacilli*. Nhờ cơ chế này, thảo dược giúp củng cố hệ vi sinh đường ruột nếu được chế biến đúng cách dạng sắc hoặc hầm canh.
Ăn gìCác hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên, đặc biệt là nhóm flavonoid trong đậu nho nhe, sở hữu khả năng hỗ trợ cải thiện chuyển hóa lipid, ức chế quá trình peroxy hóa chất béo và bảo vệ thành mạch trước nguy cơ xơ vữa động mạch thông qua nhiều cơ chế sinh hóa thực nghiệm quan trọng.
Ăn gìHạt óc chó hoạt động như một prebiotic tự nhiên giúp thúc đẩy các chủng lợi khuẩn sản sinh axit béo chuỗi ngắn butyrate, giảm các chất chuyển hóa gây viêm và cải thiện mỡ máu. Bổ sung khoảng 42-43 gam hạt óc chó mỗi ngày là giải pháp khoa học giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Ăn gìChất xơ inulin giúp hỗ trợ bệnh nhân gan nhiễm mỡ bằng cách tái lập cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, phục hồi hàng rào ruột và kích thích phân giải lipid gan. Tuy nhiên, inulin chủ yếu đóng vai trò hỗ trợ chuyển hóa và cần kết hợp với chế độ ăn giảm cholesterol, không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìPostbiotics là các vi sinh vật đã bất hoạt (xác vi khuẩn) cùng các chất chuyển hóa có lợi cho cơ thể. Nhờ tính ổn định cao và không chứa tế bào sống, postbiotics giúp củng cố hàng rào ruột, kháng viêm và đặc biệt an toàn cho người có hệ miễn dịch yếu.
Ăn gìCanxi nano thường được quảng cáo hấp thu vượt trội nhờ kích thước hạt siêu nhỏ. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy kích thước nano không làm thay đổi đáng kể mức hấp thu đường uống thực tế, đồng thời có thể gây tổn thương màng tế bào nếu tích tụ nồng độ cao.
Ăn gìThử nghiệm lâm sàng cho thấy bổ sung thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi, kefir hay trà kombucha trong 10 tuần giúp tăng độ đa dạng vi sinh đường ruột và giảm rõ rệt các chỉ dấu viêm. Đáng chú ý, món ăn này kích thích các chủng khuẩn sẵn có phát triển chứ không chỉ đưa vi khuẩn từ ngoài vào.
Ăn gìĂn thịt đỏ hàng ngày, đặc biệt là thịt chế biến sẵn, có thể làm suy giảm tính đa dạng của hệ vi sinh đường ruột và gây mất cân bằng giữa hai ngành vi khuẩn Bacteroidetes và Firmicutes. Tình trạng này thúc đẩy các phản ứng viêm niêm mạc và gia tăng các chất chuyển hóa bất lợi cho tim mạch.
Ăn gìNghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy một số hợp chất từ cây lát hoa có khả năng ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột alpha-glucosidase, giúp làm chậm giải phóng đường. Dù vậy, bằng chứng này mới dừng ở mức thử nghiệm ống nghiệm sơ bộ, người bệnh không được tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhờ chứa các hợp chất flavonoid và hoạt chất sinh học tự nhiên, bìm tía giúp làm thư giãn cơ trơn thành mạch và tăng cường đào thải natri qua đường tiểu. Nghiên cứu thực nghiệm xác nhận chiết xuất từ loài cây này có khả năng làm giãn mạch trực tiếp và hỗ trợ kiểm soát huyết áp hiệu quả.
Ăn gìCepharanthine, hoạt chất chiết xuất từ cây bình vôi hoa đầu, được chứng minh có khả năng kháng viêm, chống oxy hóa và điều hòa hệ miễn dịch thông qua việc ức chế các tín hiệu gây viêm quá mức. Tuy nhiên, người dân cần hiểu rõ giới hạn nghiên cứu và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìNghiên cứu về acai hiện mới dừng ở mức tiền lâm sàng trên tế bào ống nghiệm và mô hình động vật, chưa có thử nghiệm trên người. Dù giàu polyphenol giúp kháng viêm, cản trở tăng sinh và kích thích tế bào ung thư tự hủy, acai hoàn toàn không phải thuốc điều trị và không thể thay thế phác đồ y khoa.