170 bài viết
Ăn gìĂn theo trực giác hoàn toàn rất khó áp dụng cho người mắc hội chứng ruột kích thích nếu chưa nắm rõ ngưỡng dung nạp của bản thân. Việc kết hợp kiêng FODMAP ngắn hạn, sau đó tái thử nghiệm từng bước để xây dựng "trực giác có hiểu biết" là giải pháp tối ưu giúp giảm đau bụng, đầy hơi và bảo đảm dinh dưỡng.
Ăn gìNgười mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) hoàn toàn có thể ăn chay trứng sữa, nhưng cần thận trọng. Đường lactose trong sữa động vật và hàm lượng FODMAP cao từ các loại đậu là hai tác nhân hàng đầu dễ gây đầy hơi, đau quặn bụng và tiêu chảy nếu không được kiểm soát đúng cách.
Ăn gìChế độ ăn Paleo có thể giúp giảm bớt gánh nặng tiêu hóa nhờ việc cắt giảm carbohydrate tinh chế và thực phẩm chế biến sẵn. Tuy nhiên, người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) cần hết sức thận trọng vì lượng FODMAP dồi dào trong các loại quả hạch và rau củ của thực đơn này có thể kích hoạt các cơn đau quặn và chướng bụng dữ dội.
Ăn gìChế độ ăn Low-FODMAP giúp cải thiện rõ rệt hội chứng ruột kích thích thể tiêu chảy (IBS-D). Bằng cách cắt giảm các carbohydrate lên men kém hấp thu, phương pháp này giúp giảm áp lực thẩm thấu trong lòng ruột, từ đó hạn chế tần suất đại tiện, cải thiện độ đặc của phân và giảm đau chướng bụng.
Ăn gìNgười mắc hội chứng ruột kích thích hoàn toàn có thể áp dụng chế độ ăn tốt cho não bộ như thực đơn kiểu Địa Trung Hải hoặc MIND, nhưng cần điều chỉnh nhóm thực phẩm giàu phân tử lên men (FODMAP) qua 3 giai đoạn khoa học để vừa xoa dịu đường ruột, vừa bảo vệ hệ thần kinh hiệu quả.
Ăn gìNgười mắc hội chứng ruột kích thích có thể áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải nếu biến đổi theo nguyên tắc ít FODMAP. Cách tiếp cận này giúp tận dụng dầu ô liu và cá giàu omega-3 để chống viêm, đồng thời loại trừ thực phẩm dễ lên men như đậu, tỏi, hành nhằm tránh đầy bụng, khó tiêu.
Ăn gìHiện tượng chướng bụng sau khi ăn xoài, táo hay mận ở người mắc hội chứng ruột kích thích bắt nguồn từ các chuỗi carbohydrate ngắn khó hấp thu. Khi xuống đại tràng, chúng hút nước và bị vi khuẩn lên men sinh khí nhanh chóng, kích hoạt thụ thể cơ học gây đau tức bụng.
Ăn gìNhờ quá trình ép khuôn và chắt bỏ nước trong khâu chế biến, phần lớn đường galactooligosaccharides (thuộc nhóm FODMAP) hòa tan đã bị loại bỏ, giúp đậu phụ khối ít gây chướng bụng, đầy hơi hơn nhiều so với việc ăn đậu nành nguyên hạt ở người mắc hội chứng ruột kích thích.
Ăn gìNgười mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) nên thận trọng khi dùng inulin. Đây là prebiotic thuộc nhóm FODMAP cao, dễ lên men sinh hơi và gây chướng bụng. Hoạt chất này chỉ ghi nhận một số lợi ích nhất định ở nhóm IBS thể táo bón khi dùng liều lượng phù hợp, nhưng lại dễ khiến nhóm thể tiêu chảy trầm trọng hơn.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên cho thấy probiotic giúp giảm đáng kể cơn đau bụng và tình trạng đầy hơi ở bệnh nhân ruột kích thích (IBS). Trong đó, các chủng đơn lẻ gồm *B. coagulans MTCC5260*, *L. plantarum 299v*, cùng các nấm men *Saccharomyces* và một số công thức đa chủng sở hữu bằng chứng hiệu quả rõ ràng nhất.
Ăn gìĐầy hơi, chướng bụng ở người mắc hội chứng ruột kích thích chủ yếu bắt nguồn từ nhóm carbohydrate chuỗi ngắn kém hấp thu mang tên FODMAP. Trong đó, oligosaccharide và disaccharide là hai thủ phạm chính, dễ bị vi khuẩn đại tràng lên men ồ ạt, hút nước và giải phóng lượng khí lớn gây căng tức ống tiêu hóa.
Ăn gìĂn nhiều chất xơ thường khiến người mắc hội chứng ruột kích thích đau bụng nặng hơn do vi khuẩn đại tràng lên men nhanh các carbohydrate chuỗi ngắn (FODMAP), sinh khí ồ ạt gây trướng ruột. Thay vì dùng xơ không hòa tan, việc chọn chất xơ hòa tan sinh ít khí như psyllium giúp cải thiện tiêu hóa an toàn.