405 bài viết
Ăn gìNgười đái tháo đường vẫn có thể ăn vải tươi nhưng cần kiểm soát lượng ăn nghiêm ngặt. Nghiên cứu lâm sàng ghi nhận chỉ số đường huyết (GI) của quả vải ở người bệnh tiểu đường type 2 ở mức 60,0 (mức trung bình), do đó ăn nhiều cùng lúc sẽ khiến glucose máu tăng vọt nhanh chóng.
Ăn gìChiết xuất vỏ cây tếch được y học cổ truyền sử dụng và ghi nhận khả năng hạ đường huyết rõ rệt trong các thử nghiệm trên chuột. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh tính an toàn và hiệu quả trên người bệnh đái tháo đường.
Ăn gìTích dương được đồn thổi giúp hạ đường huyết, nhưng hiện chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học nào ghi nhận tác dụng ức chế enzyme alpha-glucosidase hay hỗ trợ điều trị tiểu đường của dược liệu này. Người bệnh tuyệt đối không dùng tích dương thay thế thuốc kê đơn để tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn táo tàu nhưng cần kiểm soát nghiêm ngặt khẩu phần. Mặc dù chứa nhiều polyphenol có lợi cho chuyển hóa và huyết áp, quả khô lại có mật độ carbohydrate cô đặc rất cao, dễ làm tăng vọt đường huyết sau ăn nếu dùng tùy tiện.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường hiện chưa có dữ liệu nghiên cứu khoa học xác định chỉ số GI hay tải lượng đường của táo ta. Do đó, người bệnh cần ăn lượng vừa phải, theo dõi sát đường huyết mao mạch sau ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để đảm bảo an toàn.
Ăn gìTáo có chỉ số đường huyết thấp và ít làm tăng tải đường huyết, giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả ở người đái tháo đường tuýp 2. Tuy nhiên, lợi ích này chỉ đạt được khi ăn cả quả tươi với lượng vừa phải; việc uống nước ép hoặc lạm dụng quá mức vẫn có thể khiến đường huyết tăng vọt.
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường type 2 không cần kiêng trứng tuyệt đối nhưng nên thận trọng với số lượng. Các nghiên cứu đoàn hệ lớn cho thấy ăn từ 5 quả trứng mỗi tuần trở lên làm tăng đáng kể nguy cơ đột quỵ và biến cố tim mạch ở nhóm bệnh nhân này, do đó mức tiêu thụ an toàn được khuyến cáo là dưới 5-6 quả mỗi tuần.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm bước đầu cho thấy một số hoạt chất từ trà hoa vàng có khả năng ức chế enzym alpha-glucosidase, giúp làm chậm tiêu hóa tinh bột trong ống nghiệm. Dù vậy, dữ liệu hiện tại chưa đủ để khẳng định hiệu quả điều trị tiểu đường trên người, người bệnh không nên bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìHoa thục quỳ chứa nhiều hợp chất tự nhiên có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết và kháng khuẩn. Tuy nhiên, người đang điều trị tiểu đường, người chuẩn bị phẫu thuật và người kém hấp thu mạn tính cần thận trọng khi dùng hằng ngày để tránh nguy cơ tụt đường huyết đột ngột và tương tác bất lợi.
Ăn gìThạch agar làm chậm rỗng dạ dày nhưng không giúp ổn định hay làm giảm phản ứng đường huyết sau ăn trên thử nghiệm lâm sàng nhỏ. Người tiểu đường tuýp 2 chỉ nên dùng thạch agar tự nấu không đường như món ăn vặt ít calo với lượng vừa phải, không dùng thay thế bữa phụ giàu dinh dưỡng hay thuốc điều trị.
Ăn gìChiết xuất lá cây Thiên Đầu Thống (*Cordia dichotoma*) chỉ thể hiện hoạt tính ức chế enzyme chuyển hóa đường ở mức trung bình trong phòng thí nghiệm. Người bệnh không nên ngộ nhận tác dụng này trên người, tuyệt đối không được tự ý bỏ thuốc điều trị tiểu đường để tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìThanh long hỗ trợ hạ đường huyết lúc đói ở người tiền tiểu đường, nhưng thử nghiệm lâm sàng cho thấy không làm giảm đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường type 2. Người bệnh không nên kỳ vọng tác dụng hạ đường mà cần ăn lượng vừa phải để tránh tăng tải lượng carbohydrate.