91 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng cây tai chuột sắc uống để hạ acid uric và trị đau khớp gout. Tuy nhiên, các dữ liệu khoa học hiện tại mới chỉ chứng minh cơ chế ức chế men tạo acid uric của một số hoạt chất tự nhiên như flavonoid trong phòng thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng nào khẳng định hiệu quả của cây tai chuột trên người bệnh.
Ăn gìNgười suy thận mạn tính không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn hải sản tươi sống. Điều cốt lõi là kiểm soát tổng lượng protein vừa phải và cắt giảm triệt để các loại hải sản chế biến sẵn chứa phụ gia phốt pho vô cơ vốn hấp thu gần 100% vào máu, gây hại thận và tim mạch.
Ăn gìNước dùng bún phở hầm xương đậm đà thường chứa lượng lớn muối natri cùng kali và photpho hòa tan. Với người suy thận mạn tính, thói quen húp hết nước lèo dễ làm tăng huyết áp, giữ nước và gây rối loạn điện giải. Người bệnh nên ưu tiên ăn phần cái, giảm nêm mặn và bỏ thói quen húp cạn nước.
Ăn gìĂn thịt đỏ có thể làm tăng áp lực lọc cầu thận và thúc đẩy tiến trình suy giảm chức năng thận ở người bệnh suy thận mạn. Khi các đơn vị thận suy giảm, tải lượng đạm từ thịt khiến các cầu thận còn lại phải hoạt động tối đa, gây căng thẳng cơ học và đẩy nhanh tổn thương cấu trúc lọc.
Ăn gìHàn the trong bún sợi đào thải rất chậm, dễ tích tụ kéo dài gây tổn thương gan thận nghiêm trọng. Các bằng chứng khoa học cho thấy hợp chất này thúc đẩy stress oxy hóa, tăng men gan, tăng chỉ số suy thận và gây độc hại trực tiếp lên tế bào miễn dịch cùng vật chất di truyền.
Ăn gìRau sao nhái hồng chứa các hoạt chất có khả năng ức chế men chuyển angiotensin (ACE) và hỗ trợ lợi tiểu trên mô hình thử nghiệm. Tuy nhiên, người bệnh tăng huyết áp không được tự ý bỏ thuốc điều trị, chỉ nên dùng sao nhái như rau ăn kèm với lượng vừa phải và cần theo dõi huyết áp định kỳ.
Ăn gìNgười suy thận mạn giai đoạn muộn cần kiêng nước ép chuối và các loại nước ép trái cây vì hàm lượng kali cô đặc trong thức uống này rất cao. Khi thận mất khả năng đào thải, kali tích tụ trong máu sẽ dẫn đến nguy cơ rối loạn nhịp tim cấp tính, ngừng tim và tử vong đột ngột.
Ăn gìRau bina chứa hàm lượng oxalat rất cao, chỉ 100 g có thể làm lượng oxalat trong nước tiểu tăng vọt tạm thời sau bữa ăn. Người bị sỏi thận không cần hoảng sợ khi ăn lượng nhỏ, nhưng phải tránh ăn nhiều hoặc uống sinh tố rau bina thường xuyên, đồng thời cần bổ sung đủ nước và canxi.
Ăn gìUống nhiều nước đơn thuần thường chỉ làm tăng lượng nước tiểu chứ ít khi cải thiện được chứng táo bón nếu cơ thể không bị mất nước. Các nghiên cứu cho thấy nước chỉ thực sự phát huy hiệu quả làm mềm phân và tăng tần suất đi tiêu khi được kết hợp cùng chế độ ăn đủ từ 20 đến 25 gram chất xơ mỗi ngày.
Ăn gìDù chứa một lượng muối nhất định để bảo quản và tạo vị, phô mai vẫn cung cấp canxi cùng các hoạt chất sinh học giúp bảo vệ nội mạc mạch máu trước tác hại của natri. Người tăng huyết áp không cần kiêng tuyệt đối mà nên chọn phô mai ít béo, kiểm soát khẩu phần và giảm gia vị mặn trong bữa ăn.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường type 2 hoàn toàn có thể ăn quả mâm xôi mà không lo tăng đường huyết đột ngột. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy loại quả ít năng lượng, giàu polyphenol này giúp giảm đáng kể mức đường huyết và phản ứng viêm ở thời điểm 2 đến 4 giờ sau bữa ăn.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước ép trái nhàu để trị tiểu đường, nhưng liệu loại quả dân dã này có thực sự giúp hạ đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin? Các nghiên cứu khoa học bước đầu cho thấy chiết xuất quả nhàu có tác động tích cực đến chỉ số đường huyết đói và HbA1c, song đây chỉ là giải pháp hỗ trợ chứ không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.